胰腺癌化疗后的饮食

    胰腺癌病者因肿瘤的消耗及不规范的损伤性诊疗，导致机体抗病能力下降，不利于继续诊疗和健康。研究证实，胰腺癌患者结合合理的饮食搭配对于其治疗具有十分重要的辅助作用，胰腺癌患者饮食调理在疾病发展的各个不同阶段就应引起格外重视。
    一般癌症选择手术治疗后，并不是手术后就代表治疗过程完全结束，还需要相应的放化疗辅助治疗。所以，胰腺癌患者除了在手术前需要特别注意饮食外，在术后的化疗期间，同样需要严格要求饮食，才能有效地帮助患者早日痊愈。
    胰腺癌化疗的副作用有：
　　1、消化障碍：食欲下降、饮食量减少、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻或便秘等。因此需要高热量、高蛋白、高维生素易消化食物，反应严重者，给予清淡饮食。
　　2、心脏毒性：部分化疗药物可产生心脏毒性，损害心肌细胞，患者出现心慌、心悸、胸闷、心前区不适、气短等症状，甚至出现心力衰竭。
    3、免疫功能下降：化疗药物可损害患者的免疫系统，导致免疫功能缺陷或下降。免疫功能指标如E-玫瑰结试验、CH50、C3补体、T细胞亚群，NK细胞活性、白介素II…等，在化疗后均可不同程度地较化疗前下降。大部分抗肿瘤化疗药物有免疫抑制作用。
　 4、骨髓抑制：大多数化疗药物均可引起骨髓抑制，表现为白细胞和血小板下降，甚者红细胞、血色素下降等。
    5、肾脏毒性：有些化疗药大剂量可引起肾功能损害而出现腰痛、肾脏不适等。
　 6、膀胱炎：异环磷酰胺、斑蝥素、喜树碱等可使病人出现小腹不适或胀痛、血尿等一系列药物性膀胱炎症状。
　　7、神经系统毒性：主要是指化疗药物对周围末梢神经产生损害作用，患者可出现肢端麻木，肢端感觉迟钝等。
　　8、静脉炎：绝大多数化疗药物的给药途径是静脉滴注，可引起不同程度的静脉炎，病变的血管颜色变成暗红色或暗黄色，局部疼痛，触之呈条索状。严重者可导致栓塞性静脉炎，发生血流受阻。
　　一、胰腺癌化疗期间的饮食
　　胰腺癌化疗期间，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。
　　病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。如发生口腔粘膜破溃，可用蔷薇花、玫瑰花或桑芽代茶饮。
　　二、胰腺癌化疗后的饮食
　　胰腺癌化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。
　　病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。如发生口腔粘膜破溃，可用蔷薇花、玫瑰花或桑芽代茶饮。
　　针对许多癌症患者在手术、放化疗后出现骨髓及重要脏器的损伤和免疫功能的下降、食欲不振、胃肠反应等严重干扰正常治疗和患者身体健康的不良反应。
　　胰腺癌化疗后的饮食应在以下几个方面引起注意：
　　1、手术后饮食：胰腺癌手术后患者肺气大伤应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
　　2、放疗时饮食：胰腺癌患者放疗期间肺阴大伤，宜滋阴养血为主。宜选用鲜蔬菜、鲜水果，如菠菜、杏仁、核桃仁、枇杷果、枸杞果。
　　3、化疗时饮食：胰腺癌化疗期间气血两伤，宜以大补气血为主。饮食宜选用鳖、龟、鲜鲤鱼、白木耳、香菇、燕窝、向日葵、山梨、银杏等。
　　4、合理膳食：胰腺癌患者应选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给予高蛋白，多碳水化合物的食物并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物；膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质。避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。
　　另外，胰腺癌患者饮食应少吃或限制肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化食品的摄入，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒等。
    胰腺癌化疗后的食疗膳方举例！
    1、龟板黑枣丸：
    龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。
    2、葫芦散：
    葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。每日1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛，散结作用。
    3、瓜蒂散：
    陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立刻用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
    4、桑菊枸杞饮：
    桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。
    5、紫草煎：
    紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
    6、栗子糕：
    生板栗500克，白糖250克。
    ①板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。
    ②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。
    7、蛇皮鸡蛋：
    蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。
    8、淡豆豉瘦肉红枣汤：
    淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。