对于接受胃癌放疗的患者来说很重要的就是营养的供给，这样可以减少放射副作用，有利于较顺利的完成疗程。对放射治疗可能出现的副作用，也可选择食品，以减轻这些副作用或反应。胃口不好时，可选食容易消化、新鲜、芳香的食品。消化不良时，可选择陈米煮饭或粥，或饭焦煮粥等作为主食。也可吃些山楂、金橘来帮助消化、开胃。常用些醋作调味品，有助于肉类的消化。恶心时，可嚼些生姜、制姜等。腹痛时可常吃山楂、陈皮、姜汤。可用生姜或干姜二片加些红糖或白糖煮汤，饮用。腹泻时，可常吃山楂，也可吃些酸梅汤。
    放疗期间的患者，宜多吃高维生素和高蛋白的食物，多吃十字花科蔬菜，如菜花、甘蓝、洋白菜、芥菜等，多喝菜汤、豆浆、蛋汤等，可以减轻放射治疗的副作用，减少放射线对正常组织的辐射损害。
    中医认为放射治疗灼热伤阴，临床上常见口干烦燥，舌红光剥。饮食调整原则上应多吃滋阴清淡，甘寒生津之食物。就针对胃癌放疗饮食药膳方列举如下。
    （1）乌龟杞子汤
    组成与用法：乌龟1名约250克，宰杀后斩方块，人参10克，杞子20克，加水适量慢火煮熟烂，和盐调味服用。
    其功效为益气生血，大补虚损。乌龟性平味甘咸，入肝肾经，益阴补血，滋养肝肾。人参入脾肺经，健脾生血。杞子入肝涌经，滋肝肾益精明目。适应于放疗贫血气短，身体虚衰。
    （2）燕窝银耳生地汤
    组成与用法：燕窝10克，银耳15克浸泡，生地20克用纱布包，先煮，用其水。慢火煮至燕窝与银耳消溶，调入蜜糖15-24克，温服。
    其功效为滋阴补虚，润肺养胃。燕窝性平味甘，入肺胃肾经，滋阴养血，补中益气。银耳性凉味甘，滋阴润肺，生津养胃。生地入心肝肾经，清热凉血生津。蜜糖性平味甘，入肺脾大肠经，增液润燥，补中益气。适应于放疗阴虚血热，口干烦燥。
    （3）木耳葡萄饮
    组成与用法：雪梨100克，黑木耳100克，白木耳100克，葡萄汁1份，煮服。
    其功效为滋阴清肺，增液养胃。雪梨性凉味甘微酸，入肺胃经，清热润肺，生津止渴。葡萄性平味甘酸，入肺脾肾经，补气血，滋阴液。木耳性平味甘，滋阴生津，活血抗癌。此方适应于放疗后引起的烦燥口干，恶心、纳差，便结溺黄。
    化学药物治疗的效果和患者的体质的好坏、营养的优劣有明显的关秒。营养水平差、体质不好时，化治疗结果果较差，且副反应亦大。因此，在化疗期间，营养十分重要。同时，化疗常给患者带来较严重的消化道反应，如恶心、呕吐、食欲不振。因此，饮食调理同样显得十分重要。在化疗期间，可含服止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果、牛肉松等。还可用些补血的食品如赤豆、苡烽仁、红枣等。其它如甲鱼、乌龟、鸡、牛肉、猪肉、羊肉等都可食用，但食用时要注意消化能力。也可进食猪肝、鸡、鸭血汤等，要注意适量。化疗结束后，要及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲鱼、乌龟、牛奶、红枣、香菇、草菇以及新鲜蔬菜和水果等。为了减轻和治疗化疗期间的副作用，现就药膳举例如下。
    （1）海参茯苓羹组成与用法：枸杞子20克洗净，茯苓20克，分别用纱布包，海参（洗净浸泡湿品）约250克。先将枸杞子、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服用。
　　功效为滋补脾肾，养阴生血。枸杞子性平味甘，入肝肾经，利益虚损，滋肾养血。海参性微湿味甘咸，养血润燥，补肾益精。据研究海参含有丰富的蛋白质，其中海参素和海参酸性多糖，分别具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓性平味甘，入心肺脾肾经，利水渗湿健脾补中。适应于化疗眩晕、气短、心悸。
　（2）钩藤莲子牛奶汤组成和用法：钩藤20克，鲜牛奶100毫升，白莲子50克。先用水适量煮莲子、钩藤，去渣取水，放入冰糖或白砂糖调味，冲入牛奶煮沸即可服用。
    其功效为健脾养胃，补虚生血。牛奶性平味甘，补益虚损，滋阴养血。白莲子性平味甘涩，养心健脾，开胃止呕。钩藤性微寒味甘，入肝心包经，清热平肝熄风。适应于化疗引起的眩晕和纳差。
    胃癌患者在放疗时可出现恶心、食欲下降，高峰时可有呕吐。放疗后期可呈现腹痛及腹泻、血象下降、免疫功能下降等，这时必需给予充分的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳、薏芯仁、大枣、糯米等。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。