喉癌术后的患者要多食用一些营养粥，和滋补汤类，因为喉癌患者术后吞咽食物，特别是稀的食物很容易发生呛咳，很好的饮食方法是先吃干食，再吃半干的食物，才吃稀的。 　　吞咽导致的呛咳是喉癌术后很为困扰的问题。对此，专家解释说，术后患者吃饭、喝水都需经过喉管腔进入食管，而肺部的气体也要经过这个管腔，尽管手术中会做一些技术性处理，但很难保证共用的管腔没有食物进入气管，引发呛咳。
　　对付呛咳很好的办法就是练习吞咽。一般情况下，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始很好选择干的食物，如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团，比较“整”，不容易跑进气管，可以减少呛咳的发生。如能顺利咽下面包，就可以练习吃半干的食物，如米饭、面片等，再喝粥、汤、水等。
    专家在临床中还发现了一个有趣的现象，有些患者吞咽时改变体位如弓着腰不太容易呛咳，有些人向左侧不容易呛咳，有些人向右侧不容易呛咳。虽然还没总结出什么样的病人什么体位不容易出现呛咳，但病人吞咽时，可以尝试改变体位，让吞咽变得容易一些。
　　一些患者由于害怕被呛，术后迟迟不敢吃东西。专家说：“越是不敢吃，就越容易被呛。通过吞咽锻炼，呛咳的发生会慢慢减少，甚至消失。”如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法(即咽东西时用手指按住下颌的皮肤)或食团法(即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食)等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。
    但是不能太依赖这些方法，患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽，呛咳不能克服需要手术解决，但有可能丧失语言功能。
    对付呛咳很好的办法就是练习吞咽。一般情况下，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始很好选择干的食物，如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团，比较“整”，不容易跑进气管，可以减少呛咳的发生。
    如能顺利咽下面包，就可以练习吃半干的食物，如米饭、面片等，再喝粥、汤、水等。
    一些患者由于害怕被呛，术后迟迟不敢吃东西。刘保国说：“越是不敢吃，就越容易被呛。通过吞咽锻炼，呛咳的发生会慢慢减少，甚至消失。”
    如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法（即咽东西时用手指按住下颌的皮肤）或食团法（即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食）等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽，呛咳不能克服需要手术解决，但有可能丧失语言功能。
    喉部分切除保留了喉功能，但破坏了喉体生理功能的完整性，使喉的括约肌保护功能部分或全部丧失，进食会发生不同程度误咽。
    因而喉癌术后患者的饮食是一个渐进性的过程，早期借助鼻饲管喂食，术后2周左右开始经口进食，这是一个艰难的、循序渐进的恢复过程。部分家属及普通医护人员亦认为，在气管切开配戴气管套管的情况下，患者喝水比吃固体食物要容易，因而选择给患者进流质食物。但流质具有自行分流，顺势而下的特性，进食流质时，食物更易滑入气管造成呛咳。
    由于进食造成呛咳及误咽，一部分食物残渣及口腔分泌物进入下呼吸道，引起感染。有研究表明，肺部感染是下咽癌术后常见的并发症之一，约占总并发症的40％。因此，减少误咽是防止肺部感染的有效方法。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。