合理膳食对脑瘤病患来说具有十分重要的意义，不仅能增强病人对放疗、化疗及手术治疗的耐受力，而且可促进手术创伤的愈合，使病人早日健康。科学合理的饮食护理有助于维持脑瘤病人良好的营养状况，提高身体免疫能力，在促进手术创伤的愈合和病人健康等方面能发挥重要作用。
    脑瘤病人术后的饮食原则：
    (1)饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
　　(2)要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
　　(3)多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
　　(4)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
　　(5)在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。
    脑瘤病人不同治疗阶段的食疗配合  
　　不同治疗阶段（如手术、放化疗）应采用特定的饮食方式及食物，总体上应该吃优质蛋白类食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品，平衡饮食；多吃绿色蔬菜与水果，增加维他命；多吃真菌类食品，如木耳、金针菇、香菇等等。
　　对脑瘤术后的患者，除一般饮食外，可多食补肾养脑、安神益智之品，如酸枣仁、杭菊、桑椹、何首乌、龙井茶、黑芝麻、罗汉果、白木耳等。
　　脑瘤病人的一般食疗配合原则   
　　(1)避免食用含有致癌因子的食物，如腌制品、发霉的食物、烧烤烟熏类食品等，同时避免使用某些食品附加剂，农药污染的农作物等。
　　(2)调整饮食结构，摄入营养丰富、全面的食物，摄入含非常多的蛋白质、氨基酸、高维他命的食物，保证天天有一定量的新鲜蔬菜，提倡摄取全谷食物，保证有足量的微量元素及饮食纤维素。
　　(3)要摄取有益于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、西瓜、冬瓜和赤小豆等，促使毒物排泄。
　　脑瘤病人术后饮食
　　1)麻醉清醒后6小时无吞咽障碍者，方可进少量流质饮食，以后逐渐改为软食。
　　2)术后24小时持续昏迷、吞咽功能障碍的病人，应鼻饲流质饮食，鼻饲时应注意：
　　①少量多餐，每次量少于200毫升．间隔时间大于2小时，防止消化不良。
　　②宜高热量，高蛋白，高营养，低盐饮食。避免由于钠离子在机体潴留可引起血压升高，进而导致颅内压升高。保证病人营养，有利于手术后组织的修复。
　　③温度38～40℃，防止烫伤病人。
　　④抬高床头15°～30°，进饮食后半小时内勿改变病人体 位，防止食物反流。
　　⑤防止胃管脱出，胃管脱出时注入食物可导致食物进入呼吸道引起窒息，应妥善固定不能自行拔出。
　　⑥喂食前要证明鼻饲管确实在胃内。
　　⑦术后早期胃肠功能未完全恢复时应尽量少进牛奶、糖类等产气食物，防止引起肠胀气。若抽出咖啡色液体时提示消化道内有出血，应暂禁饮食或灌注冰流质，止血后方可进食。
    脑肿瘤术后饮食方法是什么?
    少量多餐，每次量少于200毫升.间隔时间大于2小时，防止消化不良。宜高热量，高蛋白，高营养，低盐饮食。避免由于钠离子在机体潴留可引起血压升高，进而导致颅内压升高。保证病人营养，有利于手术后组织的修复。温度38～40℃，防止烫伤病人。抬高床头15°～30°，进饮食后半小时内勿改变病人体位，防止食物反流。防止胃管脱出，胃管脱出时注入食物可导致食物进入呼吸道引起窒息，应妥善固定不能自行拔出。喂食前要证明鼻饲管确实在胃内。
    脑肿瘤术后早期胃肠功能未完全恢复时应尽量少进牛奶、糖类等产气食物，防止引起肠胀气。若抽出咖啡色液体时提示消化道内有出血，应暂禁饮食或灌注冰流质，止血后方可进食。

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