胰腺癌病人手术治疗后往往食欲不佳，因此，患者术后要加强饮食调节，以尽快恢复健康，胰腺癌术后饮食指导如下，胰腺肿瘤患者尤其应注意饮食调节。1。要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
    要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
    要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌烟酒。
    胰腺癌病人的饮食注意事项：
    适宜的食物。
    1。鲫鱼、甲鱼、山药、香菇、大枣、菜豆等，这些食物具有一定的抗胰腺癌作用，能增强机体免疫能力。
    2。鲈鱼、田螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等，这些食物能减轻痛苦，抗癌止痛。
    忌讳的食物。
    1。不可吸烟喝酒。
    2。不要吃辛辣等刺激性食物。
    3。不要吃发霉变质、腌制熏制、煎炸烧烤的食物。
    4。不要吃质地坚硬、不易消化的食物。
    5。进食速度要缓慢，不要硬塞硬撑、暴饮暴食。
    进食方法。
    胰腺癌患者术后，尤其是化疗后机体会产生副作用，感到严重不适，出现恶心呕吐、食欲不振等症状，进食比较困难。胰腺癌病人在进食时，速度要缓慢，可少吃多餐，但切不可因吞咽困难就停止进食。初期可吃一些流质食物，肉汤等，配合一些馒头、发糕等易消化的食物，后改为半流质食物，直至正常进食为止。
    护理
　　1、保持各种引流管通畅因While术切除远端V2胃，重建消化道，因此引流管较多。
　　2、手术后初期应检测几次血糖，了解有无因胰腺切除而引起的糖尿病。病人若有消化不良，可口服多酶片。
　　3、严密观察胰腺癌患者生命体征密切观察血压脉搏、呼吸及体温变化，并持续给予低流量吸氧。
　　4、胰腺癌手术后短期内的复发的可能很高，因此，应随时了解病人有无腹痛、消瘦、黄疸、腹水、腹块等症状。绝大多数病人复发是在腹腔内。
　　5、术后、位全麻术后平卧，待生命体征平稳后改半卧位，将床头抬高不得低于40°角，以利于各种引流管的引流，避免踊下积液，并可减轻腹肌张力，有利于深呼吸，减轻疼痛，要经常调节病人卧位，防止坠床和褥疮的发生。术后营养支持术后一般禁食2-3天，静脉补充营养。待胃肠排气畅通后，才能拔除胃管，可以少量饮水，再逐渐过渡到正常饮食。
　　6、保持呼吸道通畅进行雾化吸入2-3次/日，鼓励病人深呼吸，协助排痰。因手术范围大，病人术后疼痛剧烈，可使用自控止痛泵。保持口腔卫生每日口腔护理 2 次。
    饮食
　　1、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
　　2、手术后，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
　　3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
　　4、要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
 

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