胃癌化疗吃什么

胃癌是临床上常见的消化系统恶性肿瘤，对患者的危害也十分大。很多胃癌患者选择了化疗，那么化疗后的饮食是怎么样的呢？胃癌化疗间的饮食需要注意哪些呢？
　　化疗结束后，要及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲鱼、乌龟、牛奶、红枣、香菇、草菇以及新鲜蔬菜和水果等。为了减轻和治疗化疗期间的副作用，改善症状，减轻患者痛苦，提高生活质量，伟达四位一体抗癌健康诊疗理念特将食疗纳入到治疗体系中，根据胃癌病人的情况辩证施膳，现有几味药膳举例如下。
　　(1)海参茯苓羹组成与用法:枸杞子20克洗净，茯苓20克，分别用纱布包，海参(洗净浸泡湿品)约250克。先将枸杞子、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服用。
　　功效为滋补脾肾，养阴生血。枸杞子性平味甘，入肝肾经，利益虚损，滋肾养血。海参性微湿味甘咸，养血润燥，补肾益精。据研究海参含有丰富的蛋白质，其中海参素和海参酸性多糖，分别具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓性平味甘，入心肺脾肾经，利水渗湿健脾补中。适应于化疗眩晕、气短、心悸。
　　(2)钩藤莲子牛奶汤组成和用法:钩藤20克，鲜牛奶100毫升，白莲子50克。先用水适量煮莲子、钩藤，去渣取水，放入冰糖或白砂糖调味，冲入牛奶煮沸即可服用。
　　其功效为健脾养胃，补虚生血。牛奶性平味甘，补益虚损，滋阴养血。白莲子性平味甘涩，养心健脾，开胃止呕。钩藤性微寒味甘，入肝心包经，清热平肝熄风。适应于化疗引起的眩晕和纳差。
　　化疗不适，饮食应对
　　俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”一日三餐对正常人来说尚且如此重要，对处于化疗期间的肿瘤患者来说就更加不能马虎了。实际上，大约50％的癌症患者在治疗之前，就已经存在不同程度的营养不良。如果化疗期间及化疗结束之后，患者长时间吃得太少或食物质量太差，将导致营养不良的状况进一步恶化，影响化疗的顺利完成和化疗后的全面健康。
　　三高一多，营养充分
　　从原则上讲，患者在化疗期间的饮食应力争达到“三高一多”，即高热量、高蛋白质、高维生素和多饮水。摄入高热量食物，可保证机体的基本生理需要，将体重维持在正常水平。摄入高蛋白食物，可帮助皮肤、毛发、黏膜、肌肉等在遭受化疗损伤后的修复。
　　具体来讲，肉类、鸡蛋、牛奶及其制品、豆制品、坚果类等，可提供丰富的蛋白质。其中鱼类、禽类富含易消化吸收的优质蛋白。而米饭、面条等谷物可提供容易消化吸收的碳水化合物（热量）。水果、新鲜蔬菜可提供维生素、矿物质及纤维素。
　　化疗期间，三餐食谱中很好都含有肉蛋奶类、谷类和水果蔬菜三类食物，并使之合理搭配。特别要破除迷信，不要盲目忌口，以防止食谱面太窄。此外，一些常见的饮食误区，如以输液代替吃饭、把价格与营养划等号、只喝汤不吃肉、只吃肉类而不吃蔬菜、过分强调饮食清淡等，都是不科学的。当然，对“三餐”食物还要讲究色香味和易于消化，要尽可能合患者的口味。
　　水的补充可根据患者的实际情况灵活选择，如开水、果汁、茶等。在化疗期间，患者的饮水量要比平日更多，才能保证肾脏功能正常运转和药物的代谢、排泄。一般可以通过观察尿量来判断饮水量够不够，如果每日尿量不足2000毫升，常提示患者饮水量不足。
　　化疗不适，饮食应对
　　在化疗期间，患者经常会出现一些消化道症状，可在饮食方面作适当的调理。恶心呕吐适当调整饮食结构和进食方法，有时也可以帮助患者顺利度过恶心呕吐难关。例如少吃多餐，避免出现胃饱胀感；充分咀嚼，进食速度慢一点，不让胃在短时间内填满食物；进食时不要过多饮水，很好在进食前后约1小时饮水；避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物，食物温度适当，避免过烫或过凉；饭后很好坐在椅子上休息，2小时内很好不要平躺；当感到恶心的时候，可试着做深呼吸运动。
　　厌食化疗药物可能使患者感到恶心、饱胀、吞咽疼痛等，很容易出现厌食。以下方法可以使患者尽可能地多吃：（1）少食多餐，饿了就吃，即使没到吃饭时间；（2）如果患者喜欢与他人一起吃饭，那么就让患者与家人或朋友共餐，也可以打开收音机或电视机；（3）放一些健康的小吃在身旁，以便想吃就吃；（4）如果食量很小，可通过以下方法来提高摄入的能量：食物中加入黄油或人造黄油，喝牛奶代替喝水，蔬菜上加一些调料或奶油。如果不想进食固体食物，还可以进食液体食物，并在其中加入奶粉、酸奶、蜂蜜等能量较高的食品。
　　味觉改变化疗药物还可能会使患者的味觉改变。因此有的人在化疗期间，可能完全不想吃肉类食物，他们会觉得肉吃起来腥腻、味苦。为此，可在烹调肉食时，放入适量酱油、料酒等调味品，改变肉食的口感。同时，选用患者喜爱的餐具，注意进食的环境和气氛，也有助于激发食欲。
　　化疗药物对肿瘤患者既有一定的治疗作用，也有很多的不良反应。因此，肿瘤患者在进行化疗时要积极地做好相应的配合治疗，以降低化疗药物的不良反应，提高肿瘤的预后。那么，肿瘤患者在化疗期间应注意哪些事项呢?
　　1、要保持情绪稳定：临床实践表明，凡是在化疗时心存疑虑、惊恐不安的患者在化疗中出现的不良反应常常较重;而心境坦然、豁达大度的患者则反应较轻。因此，凡需要化疗的肿瘤患者都应抱着必胜的信心，要心情愉悦地去接受化疗，以减轻不良反应，取得很好的治疗结果。
　　2、要合理地安排饮食：患者在进行化疗期间会出现口腔溃疡、食欲减退、恶心呕吐或腹泻等胃肠道反应。在饮食上应多吃些清淡、富有营养且易于消化的食物。可经常吃些瘦肉、鱼类、大枣、花生等食品。这对于防止或减轻由于骨髓抑制引起的血细胞数量下降十分有益。若患者出现贫血症状时，可多吃些动物的肝脏或心脏、蛋黄、瘦肉以及菠菜、杨梅、橘子、柚子和无花果等。要多吃些香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等富含多糖类的食用菌，以提高人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长和繁殖。患者在使用环磷酰胺等主要经肾脏排泄的化疗药物时，要多饮水，以减轻药物对肾脏的损害。
　　3、要注意保护皮肤：患者在化疗时若出现皮肤损害应加强对皮肤的保养，禁用有刺激性的洗涤用品。若出现皮炎或色素沉着时，不要搔抓或乱涂药膏。如出现脱发时，则应加强对头皮的保护，防止暴晒。
　　4、要避免怀孕：女性肿瘤患者在接受化疗期间应避免怀孕，因为有相当一部分化疗药物具有致突变、致畸变的作用。
　　5、要注意预防感染：由于化疗药物可不同程度地抑制人体的骨髓和免疫功能，使机体的抗病能力下降，因而容易使患者发生多种感染性疾病。因此，患者在化疗期间应做到生活有规律、劳逸结合，并保证充足的睡眠。除了病重卧床外，患者要进行适当的锻炼，以增强机体的抗病能力，尽量避免出现感染性疾病。
　　对于肿瘤患者来说，饮食极为重要，胃癌病人更是如此，尤其是化疗之后有严重反应的胃癌患者。在此提醒大家，合理膳食，注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、经常运动，一定会预防癌症的发生或阻止癌症的发展。