胃癌手术后的饮食

胃癌在我国较为常见，有资料显示，胃癌的发生和我们日常的饮食有很大的关系，胃癌患者确诊后除了确定治疗方案外，胃癌术后的饮食调节也是不可缺少的，通过饮食的调节改变患者的食欲，从而增强患者身体的抵抗能力，使胃癌术后的饮食调整从根本帮助到治治疗结果果。另外进行术后患者的饮食调整也需要了解注意事项，避免引起事倍功半的效果。
　　一、胃癌术后的家庭饮食护理
　　胃癌术后还会导致营养性并发症，所以胃癌术后的饮食是健康的关键。任务有三：
　　1．供给充足的营养，保证正常生活和健康需要，这是基本任务；
　　2．如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗；
　　3．提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳。
　　很多胃癌患者在进行过切除术后担心饮食会影响伤口的愈合，从而害怕进行，这时需要家属及患者了解胃癌术后饮食注意事项，放松心情，轻松进食，相信医生的科学安排，会更好的帮助术后的恢复。进餐可以采取半卧位，进食后要平卧15-30分钟后再活动。这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。进食内容，很初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。
　　二、胃癌术后可根据患者的症状进行饮食调理
　　1．胃癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状，应多食易消化类的食物；常见的恶心、呕吐、食欲不振等症状，宜食开胃降逆的清淡食物。
　　2．保护胃粘膜，避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食，要少食多餐，定时定量，吃易消化的饮食。
　　3．胃癌术后的饮食调理，应选用高营养、少刺激的食品。主食以病人素日习惯品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。胃癌术后的患者很好能少吃多餐，进食量逐渐增加，随着身体的恢复和科学的进食很多患者就能恢复以前的饭量。如有饭后恶心、呕吐现象，不必着急，可稍坐片刻或慢行散步，症状即可减轻。也可用生姜10克煎汤频服。
　　4．食物要新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。
　　5．晚期胃癌患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振，应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。
　　三、术后饮食应依赖于胃癌的护理
　　胃是人体重要的消化器官，因此胃癌的护理与患者的日常饮食是不可分割的。一般应注意以下几个方面的内容：
　　1、术后禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
　　2、若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。
　　3、患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
　　4、术后2～3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。
　　5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。
　　6、胃癌手术后要按医嘱用药，防止发生贫血。　　
　　四、胃癌术后饮食的注意事项
　　1．术后十天内的胃癌术后的饮食的调整：
　　A．第三天，可给与少量的淡流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、果汁等，但不能够吃蔗糖、牛奶豆浆等，容易引起腹胀；
　　B．第五天可选择大米粥、碎肉番茄汁烩豆腐、馄饨、汤面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。
　　C．第九天选择营养丰富、易于消化、无刺激性、质软多餐的胃癌饮食。
　　D．如果进食后出现恶心、腹胀现象，应该立即减少进食量或者停止进食。待病情好转后再开始进食。
　　2．胃癌术后饮食非常重要，既要弥补疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。以高蛋白、高维生素的食物为主：蛋类、乳类、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。
　　3．胃癌术后饮食中所需的烹调方法，不应采取炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化和吸收。
　　4．由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以胃癌术后饮食安排中每日应注意增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏、胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。
　　5．多吃蔬菜水果补充维生素。饭后不要急于下床活动，饭后不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
　　6．胃切除后，常见的是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。在安排胃癌术后饮食时应该注意增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。
　　胃癌术后的饮食的调整是患者顺利进行治疗的前提，经过治疗的患者，身体和心理上都承受着巨大的压力，遵循胃癌术后的饮食的调整原则和注意事项，帮助患者减少痛苦和压力，从而帮助到患者的治疗，使治疗能更加顺利的完成，达到预期的效果。