癌症的存在让人们无法正常生活和工作，想要减少癌症的发生，就要了解癌症患者的饮食需求。肿瘤专家介绍：黄金饮食准则，击退癌症威胁，有效保障身体健康。

　　多素少荤：一种食物无法降低癌症危险，如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白很好不超过1/3。

　　每天5份果蔬：超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病可能。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。

　　叶酸早餐：补充叶酸的有效方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的很好来源。富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。

　　少吃加工熟食：偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病的可能。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。

　　西红柿防前列腺癌：吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

　　时常喝绿茶：每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病的可能。绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

　　控制饮酒量：喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病的可能。

　　十字花科蔬菜：十字花科类蔬菜是很经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

　　多素少荤、每天5份果蔬、叶酸早餐、少吃加工熟食、西红柿防前列腺癌、时常喝绿茶、控制饮酒量、十字花科蔬菜等都会有效保障癌症患者身体健康，从现在开始，从饮食细节开始做起。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。