食道癌术后的进食一直都是患者家属和患者自己很关心的问题，因为日常的生活习惯影响很大的。为了帮助食道癌患者早日痊愈，我们今天来给大家介绍一下食道癌手术以后的饮食要注意什么。
    根据有关专家解释：术中迷走神经别切断，术后患者往往没有饱和饿的感觉，故饮食应少量多餐，不能等到饥饿才进食，视情况一天进食6-7次;因为神经的切断和位置的改变，患者术后胃的排空功能可能会较差，故餐后适当散步，促进消化和排空。正常的胃食管抗反流机制在手术中被破坏，胃内容物容易反流，易引起吻合口炎，吻合口出血，严重者可能出现误吸反流物引起肺炎甚至窒息。故餐后散步，避免卧床;晚上睡钱2小时禁食，睡觉时尽量把床头抬高15度，避免胃内容物反流。术后恢复顺利，一般三周左右可以逐渐过渡到正常饮食。术后有可能出现吻合口狭窄，但进食固体食物时对吻合口有一定的扩张作用，故术后不要长期半流饮食。
    食道癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难，不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。食道癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查、早诊断、早治疗。食道癌术后饮食原则是要帮助患者术后恢复，防止术后并发症等，起到术后辅助的作用，所以一定要慎重。饮食上可咨询医生，遵医嘱适当饮食。
    建议您：食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。 下定决心戒除有害的烟酒嗜好。 保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。饮食要定时，定量，少食多餐对消化道癌症病人更合适。 多吃含维生素A，C，E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉，鸡蛋及酸奶。 不吃盐腌，烟熏，火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。 常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子，芝麻，南瓜子，西瓜子，花生，核桃，杏干，杏仁，葡萄干等。 常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝，包心菜，胡萝卜，油菜，蒜，植物油，鱼等。 多吃粗粮杂粮，如粗米，玉米，全麦片，少吃精米，精面。 食道癌患者术后一般吞咽困难，在饮食上要注意细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。
    食管癌病者在日常生活中，应多进食富含维生素较多的新鲜果蔬，牛奶和鱼类等低脂高蛋白的营养食。因为食道癌是属于慢性消耗性疾病，建议吃新鲜水果。因为水果里含有丰富的维生素与抗癌物质，这样在一定程度上增强患者的抵抗力，给患者一个强健的体魄。
    日常生活中有很多种水果、蔬菜是可以做到排毒、抗癌、抵御癌细胞的作用，如杏、樱桃、苹果、草莓等等。
    水果是不管是对什么病人都是有好处的，但不是所有的水果都适合病人吃，应该清楚地了解各种水果的功效。下列水果可供食道癌患者参考：
    一、樱桃：樱桃对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还是通便的理想食物。
    二、草莓：是有效的排毒水果，维生素c含量很高。但是对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人．不适合食用。
    三、苹果：含有丰富的膳食纤维。苹果所含的半乳糖醛酸对排毒有很好的效果。
    四、葡萄：它能促进肠内黏液生成。帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。
    五、杏：大量研究表明，杏抗癌症的作用。南太平洋上的岛国斐济，是迄今发现世界上无癌的国家。分析其原因，发现他们喜吃杏和杏干，就像我们吃大米、白面一般。
    六、大枣：大枣的热水提取物对体外培养的瘤细胞生长有抑制作用，抑制比例达90%。据国外报道，身体虚弱的病人食用大枣，健康速度比单服维生素类药物提高3倍多。
    此外，无花果、猕猴桃、橘子、橄榄等也是抗食道癌作用比较明显的。
    食道癌患者还应该多吃些抗食道癌作用比较明显的水果，如猕猴桃、无花果、橘子、橄榄。
    食道癌患者多吃些水果有助于调整饮食，加快新陈代谢，帮助治疗。但是任何东西都不能过量，要有量有度的吃，这样才能发挥出水果的有效功效。但要想食道癌患者早日健康，更重要的是要选择适合患者病情的诊疗理念和药物，才能达到早日健康的目的！
 

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。