老年食道癌病人如何正确饮食？

   老年食道癌病患由于承受不了放化疗带来的伤害，并且大多数老年食道癌患者食欲也并不是很好，食道癌健康期间，老年食道癌患者的饮食中要注重营养均衡，合理搭配饮食才有助于增强食道癌患者的抗病能力，提高食道癌的治治疗结果果。以下就老年食道癌患者饮食需合理搭配为大家做如下讲解。
    老年食道癌患者饮食营养均衡
    老年人食道癌术后健康期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
    老年食道癌患者饮食结合抗癌食物
    对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。注：食疗方请在医师的指导下服用。
    老年食道癌病人的饮食调养！
    对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况，以便能接受手术治疗或化疗、放疗。　
    老年食道癌病人饮食原则！
    1.低脂肪饮食，常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物;
　　2.多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等;
　　3.常吃含有抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸;
　　4.定时、定量进食，不要暴饮暴食、偏食，要有计划地摄入营养和热量;
　　5.米面不宜过精，适当多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮，高纤维的饮食对食道癌病人是有利的。　
    食管癌的饮食调养：
    1．忌食多糖。
    2．忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。
    3．忌食熏烤食品。
    4．忌食霉烂食物和酸菜。　
    5．忌不良饮食。　　
    6．饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。　　
    7．食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。　　
    8．晚期食管癌（食道癌）的饮食调养：当食管癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。　
    9．晚期食管癌（食道癌）的饮食调养：当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。　
    10．靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
    11．早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的很大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。　
    12．食管癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等；手术后第二周（7~14天），如果仅是顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。