北京伟达中医肿瘤医院专家指出食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，食道癌遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，食道癌发病年龄多在40岁以上，食道癌男性多于女性，但近年来40岁以下食道癌发病者有增长趋势，食管癌的致病因素主要有以下几个方面：

　　1、遗传因素：人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显着的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

　　2、癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。

　　3、饮食习惯：长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。

　　4、致癌物质—亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸胺。实践证明食用酸菜量与食管癌发病的可能成正比;霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。

　　5、营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变，微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。

　　对于该癌症的病因，专家已经作出很多方面的解释，食道癌的饮食，如微量元素比如钼、镁、锰、锌、钴、铁等缺少;饮酒吸烟等不良生活习惯;腌制和发霉食物的适用等，都会成为食道癌的病因。这些病因从中医角度来看，又是作何分析?

　　中医认为，平素嗜好烟酒、肆意食用辛辣热饮以及过食不洁之品，均可导致脾胃不和、津伤热结、食道受损并干涩不通，从而导致食入则痛、饮食难下。又如忧思难解、损伤脾胃，郁怒伤肝、肝脾不和，致痰郁气结，交阻食道，食道不通。

　　若病人平素劳倦过度，精血亏虚，食道失去营养，津亏液少，则食道干涩，饮食难以下咽;劳倦过度，脾肾不足，又易感受外来之邪而受病，脏腑气血功能不足，又感外来之邪，或邪气内生，致气滞、痰阻、血瘀等互结于食道内，时间久了如果还不散去，就会引起食道癌。

　　这是从中医角度看待食道癌的病因情况，要知道，食道癌的发生是一个循序渐进的过程，在发生癌变的过程种，必定有有种是主要的发病因素和若干次要的病因，这些因素互相结合，协同作用，导致癌变的发生。通过国内外多方专家的调查研究，了解到食道癌病因主要分为两大部分：生活习惯和饮食结构的变化。烟酒等不良饮食习惯导致体内细胞发生变化;饮食种的酸性等物质发生改变，导致细胞内酸碱平衡失调，也是食道癌发生的原因。

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