一、概述
    一些脑瘤病者在外科切除后为防止肿瘤的再次发作，主治医师常会建议辅助放化疗。但众所周知放化疗会给患者带来一定的不良反应，北京伟达中医肿瘤医院的肿瘤专家表示，脑瘤患者放化疗要加强饮食调养，由于放化疗在杀伤癌细胞的同时，对正常组织也有不同程度的损害，因而要加强营养，促进组织的修复。脑瘤放化疗病人要给予高蛋白(如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆制品等)、高维生素(新鲜的水果和蔬菜)饮食。放疗期间可适量饮茶，茶可减少放射性损害。化疗时饮食宜清淡，应增加食物的色、香、味，以刺激病人的食欲。
    脑瘤放化疗病人抵抗力降低，要预防感染，保持个人、环境清洁，注意饮食卫生，多饮水以加速毒素的排出，脑瘤专家建议，在放化疗期间的患者可结合中药来缓解放化疗多带来的不良反应，结合中医是很有效的，采用中药还可以提高患者的免疫力，能更好的与癌细胞抗争。
     二、脑瘤放化疗吃什么有原则
    1、要摄入有利于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等，促使毒物排泄。
    2、调整饮食结构，摄取营养丰富、全面的食物，摄取含有丰富蛋白质、氨基酸、高维生素的食物，保证每天有一定量的新鲜蔬菜，提倡摄入全谷食物，保证有足量的微量元素及饮食纤维素。
    3、避免食用含有致癌因子的食物，如腌制品、发霉的食物、烧烤烟熏类食品等，同时避免使用某些食品附加剂，农药污染的农作物等。
     三、脑瘤放化疗吃什么要注意
    1、鼓励病人为战胜病魔而进食
    食欲不振是脑瘤病人特别是神经胶质细胞瘤病人经常遇到的问题。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大都是因为病人情绪抑郁、过度紧张和恐惧、忧虑等心理因素造成的。饭菜的烹调加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。饭菜的烹调加工要注意色、香、昧、形，以刺激病人的食欲。
    2、脑瘤病人宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食
    每天的总热能为8360~10450千焦。膳食中蛋白质应占总热能的20%，其中优质蛋白质应占蛋白质总量的50%；糖应占总热能的65%；脂肪含量不宜过高，可占总热能的15%左右。
    3、忌食用兴奋神经系统的食物，如酒，浓茶咖啡等，吸烟者应戒烟。
    4、多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展.少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心，肝，肾的负担。
    5、膳食中应含有足量的各种维生素，使维生素的每日摄人量不仅能满足正常生理需要，还能使体内有足量的贮存。为此，每天应从膳食中或以其它方式获得维生素C100毫克、维生素B15毫克、维生素B66毫克、胡萝卜素3毫克、烟酸50毫克。
    6、脑瘤病人饮食需要含有高热能、高蛋白、维生素丰富的半流质膳食，应做到少量多餐，每天应进餐5次。维生素类不足可适量口服或注射维生素制剂来补足。膳食以清淡为主：适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
    7、脑瘤病人放化疗期间膳食中应含有充足的易消化的糖类，以保证肝脏贮存较多的肝糖原，维持放化疗过程中血糖浓度和及时提供热能，保护肝脏兔受麻醉剂的毒害。
    8、帮助病人克服恶心和呕吐
    脑瘤病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。此外，在放疗和化疗过程中恶心和呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除施行减压。药物治疗外，要辅以药膳食疗。
    四、脑瘤放化疗吃什么食物
    1、脑瘤放疗吃什么食物
    放疗脑瘤病人宜采用高蛋白质、高维他命和高热能的膳食，脑肿瘤的饮食中的蛋白质可以从动物食品和豆类食品中获得，如鱼、蛋、乳及豆制品。高维他命食物可以多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、桔子及各种绿叶蔬菜。高热量食物可从易消化的糖类食品中摄入，如蛋糕、巧克力等。
    脑瘤脑瘤病人应多吃黑芝麻、葡萄、枸杞子、黑豆、栗子、核桃仁之类的食物可以防辐射。另外，宜多吃新鲜水果，蔬菜、豆类，忌食辛辣、油腻、戒烟酒等刺激等 。
    2、脑瘤化疗吃什么食物
    脑瘤化疗饮食应按以下方法进行：
    (1)血象下降的膳食调理
    脑瘤化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、很为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)等也有助于提升白血球。中医很重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。
    (2)消化道毒性反应的膳食调理
    脑瘤的化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0。1克，口含，每日2~4次。化学治疗损伤胃肠道黏膜，可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等。此时可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散布，化疗前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。
    (3)肝肾损伤的膳食调理和预防
    一些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。此时应多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、木耳、猴头蘑等菌类食品，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。一些化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。临床上在使用此类药物时要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果(碱性食品)。一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
    (4)脱发
    北京伟达中医肿瘤医院的肿瘤专家指出，脱发看似“微不足道”，却也给许多脑瘤患者特别是女性患者带来了难以言状的苦恼。在化疗期用药的同时，可配合食用一些核桃仁、蜂蜜和黑芝麻调成的羹糊，可帮助长出新发。
    1)饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
    2)要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
　　3)多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
　　4)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
　　5)在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。
五、脑瘤放化疗食疗方法
    1、梅杏炒鹌鹑蛋
    青梅4只，杏仁酥20克，干冬菜50克，海米10克，鹌鹑蛋2只，炒食。
    2、芦根竹茹汤
    鲜芦根100克，竹菇30克，蜂蜜适量，将芦根、竹菇加适量水煎煮，加入蜂蜜。温服，每日1剂，分两次服，连服3日。
    3、胡桃夹茶方
    胡桃夹30克，煎汤代茶饮之。
    4、柿蒂10克，丁香3克，生姜5克。水煎服，每日1剂，分2次服，连服3日。
    5、杏仁豆腐
    杏仁酥10克，拌入豆腐中。另加海米、麻油、葱食之。
    6、双菇向阳炒鱼丝
    草菇、香菇、向日葵子、鱼丝、加料炒食。
    7、刀豆生姜红糖水
    带壳老刀豆30克，生姜3片，红糖适量，用老刀豆、生姜煎水去渣，加入红糖搅匀。每日饮服2剂，连用5日。
    8、薏莲山药粥
　　薏苡仁150克，莲肉100克，山药100克，芡实100克，安桂6克，大枣10枚，早米1两，同熬成粥。适用于各种癌症，兼脾胃虚者。
　　9、芪药鸡金粥
　　黄芪50克，山药30克，鸡内金10克，大米100克煮粥，作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。
　　10、黄芪蜜茶
    黄芪15克，水煎去渣，加入蜂蜜30克，代茶饮。能起益气、润肠、通便作用。
　　11、肉苁蓉粥
    肉苁蓉15克，水煎后去渣备用。将羊肉100克切片，煮烂，而后加入苁蓉药汁和粳米50克，共煮成粥食用，每日早晚各1次。该粥不但润肠通便，尚有补肾壮阳作用，对恢复病人的体质有作用。
　　12、紫苏麻仁粥
    紫苏子、麻仁子各15克，研末，水煎煮后去渣，以此液和粳米50克煮粥食用，每日早晚各1次。
　　13、桂圆红枣粥
    桂圆15克、红枣10枚，粳米100克煮粥，早餐食用。有补益心脾，养血安神益五脏之功。适用于在放化疗过程中出现白细胞和血小板下降的癌症病人。
　　14、柏子仁粥   
    柏子仁15克，捣烂与粳米50克共煮粥，粥熟后加入蜂蜜30克，再煮1～2沸食用。每日早、晚食用。此粥不但润肠通便，尚可养心安神。
　　15、生地粥
    生地20克、大米100克煮烂成粥，分次食用，能清热解毒，凉血滋阴。适用于放化疗期间出现口腔炎的癌症患者。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。