放疗目前应对各种恶性癌瘤的重要手段，但由于放疗对正常组织和恶变细胞均有杀伤作用，因此，常可引起一系列毒性反应。临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位、患者的个体差异、治疗时的肿瘤大小、照射剂量、疗程长短密切相关。如能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理，就可有效减轻放射线的损伤，把治疗坚持到底。
    ①头颈部癌症放射治疗的饮食选择
    头颈部肿瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌症在放射治疗时几乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺损伤，造成唾液腺分泌减少，口腔、咽喉部黏膜充血、水肿、疼痛，甚至出现溃疡，更严重者可合并声音嘶哑、进食困难等。此时的合理饮食调理非常重要，选择食物以清淡为主，提倡清凉甘润、生津养阴食品。主食以大米、小麦、大豆类为主，肉类侧重猪肉、鸭肉、鹅肉、甲鱼(鳖)、牡蛎、蛤蚌、螃蟹等，菜蔬要鲜嫩，可多用苦瓜、胡萝卜、菠菜、大白菜、黄瓜、冬瓜、百合、竹笋等含维生素c、胡萝卜素较多的种类，水果应选雪梨、香蕉、柑子、荸荠(马蹄)、罗汉果、西瓜等，既可补充营养又具养阴生津作用。也可将西瓜、雪梨等打汁口服。
    ②胸部癌症放射治疗的饮食选择
    胸部肿瘤，如食道癌、肺癌、乳腺癌及纵膈恶性肿瘤在接受放疗期间或放疗后，常可见放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水肿，严重者可见进食梗阻、黏膜溃疡、吞咽时胸骨后疼痛;放射性肺炎可见口咽干燥，干咳少痰。以上症状多属湿热瘀毒，饮食调理以具有清润化痰、消炎解毒作用的食品为主，可选择五汁饮(雪梨汁、甘蔗汁、鲜藕汁、鲜牛奶、鲜韭汁)，冰糖莲子雪耳(白木耳)羹，五米粥(生薏米仁、核桃仁、莲子仁、黑芝麻、大米，共研碎煮粥)每日1—2次。体质虚弱者可服食甲鱼粥(甲鱼、糯米、肉汤、抖酒等)，如经济条件许可，还可适当服食鲜王浆、燕窝、鱼翅等高蛋白、高营养食品。
    ③盆腔癌症放射治疗的饮食选择
    盆腔肿瘤，如子宫颈癌、卵巢癌、直肠癌等在放射治疗时，放射线常损伤结肠、直肠黏膜，导致肠壁黏膜充血水肿、炎性细胞浸润、黏膜溃疡等，临床上可分为急性放射性肠炎和慢性放射性肠炎。急性放射性肠炎一般出现在放疗期间或放疗结束后3个月内，主要表现为里急后重、腹痛、愎泻、黏液便或血便。这时可用茶叶20克炒黄，生姜6克切片，大蒜头1个(捣碎)，加水150毫升煎20分钟，放适量红糖或蜂蜜口服，每日1~2次;或用大蒜头数个与鲜茄子同烧做成菜服用，每日1次;也可用鲜马齿苋100克，大米50克煮粥，每日1次。如果黏膜溃疡，大便带血，还可用鲜藕汁100毫升，蜂蜜适量口服，每日1～2次。
    慢性放射性肠炎多出现在放射结束3个月以后，临床表现为间歇性腹泻或大便次数增多，便中带血或黏液，伴腹痛、贫血等。饮食调养应选择易消化吸收、营养丰富并具有消炎、消肿、利尿的食品，如山药、洋葱、鲜马齿苋、鲜藕、紫菜、茄子、丝瓜、生薏仁米、红小豆、山蕨菜等。
    癌症放疗后的食疗：
    癌症放疗后多伤阴耗津，出现头晕、烦躁、失眠、口苦、渴饮，舌红苔黄或光剥，脉细数等症状。可选服清肺养胃，滋润生津之品。如雪梨、荸荠、西瓜、冬瓜、绿豆、香菇、银耳等甘寒清淡的食物。
    1. 太子参无花果炖兔肉
    材料：兔肉150克，太子参30克，无花果80克。
    制作：将太子参、无花果洗净切片，兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适应于放疗后体质虚弱，气短，口干者。
    2. 燕窝雪耳蜜
    材料：燕窝10克，雪耳15克。
    制作：将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净，加适量水，文火久煮至燕窝与雪耳消溶，调入蜜糖15～24克，温服。适用于放疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。
    3. 黄芪杞子煲水鱼
    材料：黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。
    制作：将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。