肝癌饮食禁忌

科学合理的饮食与营养搭配对肝癌患者来说，在一定程度上能够更好的促进其健康，防止癌肿的复发。但是临床上大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关，一旦饮食中经常含有致癌物质，就较容易促发肝癌。
　　一、日常饮食禁忌
　　发霉食品，切忌食用
　　真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间很短为24周。预防真菌污染食物，应注意:
　　1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
　　2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
　　3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
　　动、植物油有哈喇味后不宜食用
　　陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
　　二、肝癌饮食宜忌
　　肝癌饮食之宜：
　　1、宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
　　2、宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
　　3、腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。
　　4、黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。
　　5、出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。
　　6、肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。
　　7、肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。
　　肝癌饮食之忌：
　　1、忌烟、酒。
　　2、忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
　　3、忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
　　4、忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
　　5、忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
　　6、忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
　　7、腹水忌多盐多水食物。
　　8、凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。
　　另外，肝癌患者还应远离以下几类食品：
　　1、酒：因酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢的，肝癌患者饮酒或含酒精的饮料后对病情的恢复极为不利，所以肝癌饮食应忌酒和含酒精的饮料。
　　2、辛辣、刺激性食物：肝癌患者不仅消化功能较差，而且常伴有腹胀、恶心等消化道症状，食用辛辣、刺激性食物后不但影响胃肠道消化、吸收功能，而且还会加重不适症状，对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌辛辣、刺激性食物。
　　3、油腻、油炸、坚硬食物：肝癌患者多有厌食、消化不良的现象，而油腻、油炸、坚硬食物不易消化、吸收，食用后对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌油腻、油炸、坚硬食物。
　　4、腌制、烟熏类食物：腌制、烟熏食物中常含有亚硝酸盐致癌物质，食用后对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌腌制、烟熏类食物。
　　5、高脂肪、高糖食物：肝癌患者肝脏代谢功能较差，进食高脂肪、高糖食物后不仅不能及时代谢掉，而且还会加重肝脏负担（此外糖易发酵，食用后会加重胃肠胀气），对病情极为不利，所以肝癌饮食应忌高脂肪食物。
　　6、高蛋白食物：肝癌患者体质较差，如进食蚌、蛤、河豚、虾、蟹、蛹等高蛋白食物极易引起过敏反应，所以肝癌饮食应忌高蛋白食物。
　　7、寒凉性食物：因肿瘤为"阴寒之病"，所以肝癌饮食应忌冰淇淋、冰块、西瓜、西红柿、兔肉、鸭肉、鳗鱼、螃蟹、牡蛎、田螺等寒凉食物。
　　另外吃好了吃饱了要进行适当的锻炼，可以恢复工作的恢复工作(必须是轻体力劳动)，适当的运动对身体是有好处的。从另外一个方面考虑，如果病人整天闲散在家，就有时间胡思乱想，时时会想到自己是病人，从而加重思想负担，不利于健康。
　　肝癌病人以及家属一定要在生活中多留心，病人一定要留意自己的身体变化，同时应注意，不要劳累，养成良好的生活习惯和饮食习惯。适当的锻炼身体是很有益的，病人一定要注意多休息，保持愉快的心情，对疾病的治疗是很有好处的，可以延长患者的生命，对于肝癌患者来说这比吃任何的药物都管用。