肝癌病人的食疗

肝癌病人的食疗对于肝癌病人的临床治疗和日常恢复有着重要的作用，肝癌食疗的方法对配合医学治疗和术后的恢复都是非常重要的一个环节，不能忽视。以下是对肝癌病人的食疗的简单介绍：
肝癌病人的食疗
（1）喜树红枣饮
　　配方：喜树根20克，红枣20枚。
　　制法：将喜树根除去泥土，放入冷水中浸泡10分钟，洗净，晾干或晒干，切成薄片，与洗净的红枣同放入砂锅，加清水适量，浓煎2次，每次40分钟，合并2次煎汁，并取出红枣，再回入砂锅，用小火浓缩至200毫升，即成。
　　用法：每日2次，每次100毫升，温服，同时嚼食红枣。
　　功效：补益气血，解毒抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症。
　　（2）绞股蓝夏枯草茶
　　配方：绞股蓝15克，夏枯草15克，蜂蜜15克。
　　制法：先将绞股蓝、夏枯草分别洗净，晾干或晒干，切成小段或切碎，同放入砂锅，加水适量，浸泡片刻后，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，将滤汁放入容器，趁温热兑入蜂蜜，拌合均匀，即成。
　　吃法：早晚2次分服，或分2次，当茶饮用，频频服食之。
　　功效：解毒散结，强体抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症等多种癌症。
　　（3）大蒜汁粥
　　配方：生大蒜汁半匙，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，糯米粥适量。
　　制法：糯米粥内拌入生大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。
　　用法：早晚分食。
　　功效：解毒消炎，抗癌。通治肝癌、胃癌、食管癌等多种癌症。
　　（4）黑木耳炒猪肝
　　配方:黑木耳25克，猪肝250克。
　　制法:先将黑木耳用冷水泡发，拣净后撕成朵状，并分开，洗净，备用。将猪肝洗净，用快刀斜剖成薄片，放入碗中，加入湿淀粉少许，抓揉均匀，上浆，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后随即投入在热水中焯过的猪肝片，滑炒片刻，烹入料酒，待煸炒至猪肝熟透，倒入漏勺，控油。锅留底油，用大火翻炒黑木耳，待炒至木耳亮滑透香时，把猪肝片倒回炒锅，随即加精盐、味精、芝麻油适量，翻炒，拌和均匀即成。
　　吃法：佐餐当菜，随意服食，吃猪肝，嚼食黑木耳，当日吃完。
　　功效：补益肝肾，强体抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症。
　　（5）香菇干贝炖猪血
　　配方：水发香菇50克，水发干贝30克，猪血块200克。
　　制法：将水发香菇洗净。择去蒂，保留饼段，并将香菇切成丝，备用。干贝用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤及料酒，上笼蒸烂后，取下待用。将猪血块洗净，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，冷水中过凉，切成1．5厘米见方的猪血块，待用。烧锅置火上，加植物油烧至八成热，加入猪血块及鲜汤，大火煮沸，加入香菇丝，并倒入蒸熟的干贝及其蒸炖液汁，改用小火煨炖30分钟，加葱花、姜末、精盐、味精，拌匀，再煮至沸，以湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
　　用法：佐餐当菜，随意服食，吃猪血，嚼食香菇丝、干贝，当日吃完。
　　功效：益气养血，生津抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症等多种癌症。
　　(6)草菇炖乳鸽
　　配方：水发草菇100克，乳鸽2只。
　　制法：先将水发草菇放入温水中泡一下，去杂后洗净，用刀剖开，备用。将乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅中焯去血水，捞出，待用。将砂锅加入清汤或清水适量，置火上，加入乳鸽、草菇，视需要可酌加清水适量(以浸没乳鸽为度)，先以大火烧沸，烹入料酒，改用小火煨炖1小时，待乳鸽肉酥烂，汤汁呈稀粘状时，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各少许，拌匀，再煨炖至沸，即成。
　　用法：佐餐当菜，随意服食，吃乳鸽肉，饮汤汁，嚼食草菇。
　　功效：补益脾肾，扶正抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症等多种癌症。
　　（7）芦笋鲍鱼
　　配方：鲜芦笋150克，鲜鲍鱼250克。
　　制法：先将鲜芦笋择洗干净，切成3厘米的段，备用。再将鲍鱼洗净，去除杂质，用刀刻上十字花刀，入沸水锅汆透，捞出，切成鲍鱼卷，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，放入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即烹入料酒，兑入鲜汤，待汤煮沸时，下入鲍鱼卷，改用小火煨煮15分钟，待鲍鱼肉熟烂如酥，放入鲜芦笋段，加精盐、味精、五香粉，再煮至沸，以湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。本药膳方所用芦笋、鲍鱼，也可用罐装品代替。
　　用法：佐餐当菜，随意服食，吃鲍鱼肉，饮汤汁，嚼食芦笋。
　　功效：滋阴清热，强体抗癌。通治原发性肝癌及其他消化道癌症。
　　肝癌患者的膳食宜忌
　　肝癌患者常常有厌食的发生，宜根据患者的饮食习惯及口味，给予发酵食品及新鲜的蔬菜，如包子、面包、馒头、花卷等主食；蔬菜宜选用白菜、菠菜、生菜、小白菜、油菜、油豆角、冬瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、番茄、草菇等易消化且营养价值高的食品。保证患者营养的摄入，增强抵抗力，才能接受放化学药物及放射线和手术的治疗。
　　忌用一切含酒精的饮料；忌用辛辣、有刺激性的食品和调味品；少吃油炸食品、肥肉及可可奶的等含脂肪高的食品；少用或不用含粗纤维的食物，如芹菜、韭菜、笋等；避免食用产气量高的食物，如豆类、薯类、萝卜、碳酸型饮料。