术后的贲门癌病人要注意哪些饮食？

    贲门癌是产生于食管上皮组织的恶性癌肿，其发生的可能所有恶性癌肿的百分之二。全世界每年约有20万人死于贲门癌，我国是贲门癌高发区,因贲门癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。贲门癌手术后该如何吃饭才很科学？
    贲门癌手术后，情况良好者，可于手术后第 4-6 日试吃无渣流质，如牛奶、清炖鱼汤等。 7-14 天后可以食用全营养的膳食，如肉汤、鸡汤、鱼汤冲鸡蛋、米汤、稀粥加各种菜汁等。术后两周可改为半流质膳食或软饭。
    贲门癌术后如何饮食?(注：请在医师的指导下食用)
    1.饮食以细、软、凉热适中、少量多餐为原则。根据梗阻程度，选用合适的流质、半流质或软食。放、化疗期病人尤其注意。
    2.有吞咽困难者，可选用鲫鱼、鲤鱼、黄蚬、河蚌、乌骨鸡、生梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、大蒜、柿饼、藕、青蛙、癞蛤蟆、牛奶、鹅血、芦笋。
    3.呃逆者可用选用荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
    4.有泡沫粘液者可选用薏苡仁、橘子、苹果、橄榄、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、海龟。
    5.大便秘结者可选用荸荠、蜂蜜、海蜇、泥鳅、海参、无花果、麦麸、桃子、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹子。
    6.改善胸闷梗痛的食物有韭菜、马兰头、无花果、杏仁、海黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、青花鱼、蜂蜜。
    7、贲门癌术后饮食要能够给患者提供足够的营养和能量以及足够的维生素；如进食一些高蛋白（肉末、蛋类、豆类、奶类等），高热量（如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖等）及高维生素微量元素（新鲜蔬菜水果、动物肝，香菇、海带、紫菜等）。
    同时由于贲门癌术后，患者的免疫力都会有不同程度的下降，所以贲门癌术后饮食可以结合中药调理以提高机体免疫力，以及提高机体免疫功能。
    贲门癌术后膳食调养：
    合理的膳食，是获得足够营养素的自然途径，而且合理的营养能够增强病人的体质。而中医的治疗原则就是从整体出发，扶正固本，辨证施治。
    对于贲门癌的食疗，应以中医理论为指导，结合现代营养学、药理学知识，选用具有防癌抗癌作用的药物和食物组成药膳，具有营养强身，扶正抗癌的特殊功效。中医食疗对贲门癌的防治具有其独特要求。
    要补充维生素和微量元素。维生素A、C、E、K、叶酸等都有一定的辅助抗癌作用，维生素A主要存在于动物的肝脏和脂肪中，维生素E存在于谷类胚芽中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。无机盐，即矿物质，也具有很好的抗癌作用。贲门癌病人应该多吃含微量元素多的食物，如人参、枸杞子、灵芝等。
    平衡饮食，因为贲门癌病人消耗很大，所以必须保证有足够的营养。衡量病人的营养好坏，很简单的办法就是能否维持体重，而要使体重维持在正常水平，很好的办法就是要平衡膳食。要求病人进食高热量，高优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜。
    根据症状选择食疗。贲门癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、山楂汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛。贲门癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振、宜食开胃降逆的清淡食物，忌食重油肥腻。
    贲门癌术后多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。贲门癌晚期，病人多处于全身衰竭状态，进食困难。应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强各脏腑功能。