食道癌发展至中后期，单纯的诊疗已不能满足病情的需求，一些食疗方法也是不能忽视的。中医上注重食疗调节，食道癌的发病与脾肾亏虚、痰淤交结有关，中医的治疗原则为滋阴养血、健脾益气、除痰祛淤。晚期食道癌的民间食疗药方如下，仅供参考：
    食疗药方1、活蜘蛛50个，生桃仁50个，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，捞出碾成细面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油锅内煮开，把油锅从火上端起来，用筷子搅，搅冷后装入罐内备用。每日3次，一次服如枣大一块，开水送服。
    食疗药方2、大活鲫鱼一尾，去肠留鳞，大蒜切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末，或做成丸状，每服3克，以米汤送下。每日2至3次，对食道癌初期有治疗结果。
    食疗药方3、佐疗药膳薏米菱角瘦肉汤，薏米12克、菱角12克、田七3克、诃子9克，瘦肉适量。将菱角去壳，诃子、田七捣碎，上述诸药与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食一次。薏仁含有丰富蛋白质、麦麸质、脂肪油和淀粉等，配诃子、田七活血生新，菱角本身又有抗癌作用。此汤适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。
    食疗药方4、以菱实、紫藤榴、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，一日两次。
    食疗药方5、癞蛤蟆10只，焙干研面，每服9克，黄酒冲服，每天3次。
    食疗药方6、鲜番杏叶90—120克、薏苡仁30克、草决明子12克、鲜菱草120克。水煎服饮。
    食疗药方7、全蝎、蜈蚣、马前子(油炸)、鸡内金、丹参各用15克，雄黄30克为细末，炼蜜为丸。每服约1克，每天3次，黄酒或温水送下。
    食疗药方8、蒲葵子30克、红枣6枚，水煎，一日分两次服，连服20剂为一疗程。此方对幼稚型白细胞增生(即白血病)也有效。
    食疗药方9、海藻30克，水蛭6克共为细末，用黄酒冲服，每次服6克，一日两次，连用1—2个月。
    食疗药方10、食道癌患者，噎膈反胃，咽下困难，吃东西即吐，胸脘隐痛。有这种症状的患者，取韭菜或韭菜根，洗净捣汁。每次取此汁一匙，和入牛奶半杯，煮佛，乘温暖缓咽下，一日数次。此法也可用来治疗胃癌患者。
    食疗药方11、鸡蛋菊花汤　
    鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。可止血活血、消肿止痛。这种食道癌的食疗方法可适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
    食疗药方12、阿胶炖肉　
    阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加阿胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。
    食疗药方13、瓜蒌饼　
    去子瓜蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬瓜蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。这种食道癌的食疗方法可适用于食管癌咳喘不止者。
    食疗药方14、冬凌草蜂蜜饮
　　组成：冬凌草，蜂蜜。
　　制法：将冬凌草洗净，晾干后切成小段，放入砂锅，加水适量，煎煮2次，每次15分钟，合并2次滤汁，放入容器，趁温热时兑入蜂蜜，调拌均匀即成。
　　用法：早晚2次分服。
　　功效：抗癌清热解毒。通治各型食管癌、胃癌等多种癌症。
    食疗药方15、白萝卜蜂蜜饮
　　配方：白萝卜，蜂蜜。
　　制法：将白萝卜放入清水中，刷洗干净，用温开水冲洗3次，切碎，压榨后用洁净纱布过滤，取其滤汁与蜂蜜拌和均匀，即成。
　　用法：早晚2次分服，空腹食尤佳。
　　功效：抗癌利湿，化痰顺气。通治各型食管癌以及消化道癌瘤等多种癌症。
    食疗药方16、薏苡仁杏仁羹粥
　　配方：薏苡仁，苦杏仁，粳米。
　　制法：先将苦杏仁洗净，放入温水中浸泡片刻，出去外皮及皮尖，与淘洗干净的薏苡仁同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入淘净的粳米，视需要可酌情加清水适量，用小火煨煮成稀粥。
　　用法：早晚2次分服，食粥，细嚼薏苡仁、苦杏仁。
　　功效：抗癌，健脾理肺。通治各型食管癌、胃癌等消化道癌瘤。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。