喉癌病患经切除术后，很为苦恼的就是吞咽导致的呛咳。对付呛咳很好的办法就是练习吞咽。一般情况下，患者术后15～20天，就要开始练习吞咽，刚开始很好选择干的食物，如面包、馒头等。这样的食物经过咀嚼能形成实米团，比较“整”，不容易跑进气管，可以减少呛咳的发生。如能顺利咽下面包，就可以练习吃半干的食物，如米饭、面片等，再喝粥、汤、水等。
    某些患者由于害怕被呛，术后迟迟不敢吃东西。如果开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法(即咽东西时用手指按住下颌的皮肤)或食团法(即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食)等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，患者还是要通过练习克服呛咳。少数患者通过锻炼吞咽，呛咳不能克服需要手术解决，但有可能丧失语言功能。
    喉癌术后饮食护理介绍：
    护理一、喉癌术后饮食管理中常见问题有食欲不振、腹泻、鼻饲管脱落、鼻饲管堵塞、胃潴留、误咽、咽瘘、营养不良。通过分析原因、对症处理,使各种常见问题及时得到解决,保证了患者营养素的摄入,促进健康。
    护理二、喉癌手术后的患者千万不能麻痹大意，尤其在饮食上应加强营养，建议以新鲜、易消化、营养丰富为原则，不要食用辛辣等刺激性强的食物或是羊肉、狗肉、牛肉等，而且要一定禁烟、禁酒，平时可适当多食用甲鱼等高蛋白食物，同时要定期到医院复查。
    喉癌的饮食调养异常重要，如果蛋白质和热能摄入不足，会造成营养不良，抵抗力低，甚至全身衰竭而死亡。
    喉癌术后饮食注意：
    1、手术后，患者气血亏损，宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。
    2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的品种，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。
    3、放化疗时，患者往往有食欲不振、恶心、呕吐，应选择营养丰富，容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等。
    4、晚期病人不仅仅呼吸困难，同时有进食困难，应以流食为主，如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，逐步恢复正常饮食。    
    喉癌术后饮食疗方
    (1)蛇莓豆腐蜜枣汤
    【用料】 蛇莓40g，豆腐2块，蜜枣2个，细盐少许。
    【制法】
    ①蛇莓用清水浸透，洗干净，备用。
    ②豆腐用清水漂洗干净，备用。
    ③蜜枣用清水洗干净，备用。
    ④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
    【功效】此汤有清热解毒，利尿去湿之功。适用于口腔癌、口腔溃疡、喉咙肿痛、大便秘结不畅等病症。
    【注意】身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。
    (2)玄参生地马勃猪肉汤
    【用料】玄参80g，生地80g，马勃20g，陈皮1角，猪肉25 0g，细盐少许。
    【制法】
    ①玄参、生地、马勃分别用清水洗干净，备用。
    ②陈皮用清水浸透，洗干净，备用。
    ③猪肉用清水洗干净，备用。
    ④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
    【功效】此汤有清热消肿、养阴解毒之功。适用于口腔癌，尤其是喉癌，声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等病症。
    【注意】大便溏泻的人不宜多饮用。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。