甲状腺癌肿病患经切除后，摄食需以收口生肌，补气养血，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
    甲状腺肿瘤术后的护理要点
    1、病情稳定后取半卧位。有利于呼吸和切口渗出物的引流。在变换体位时保护颈部：从床上坐起或弯曲颈总、移动颈部时，将手放于颈后支撑头部重量。通常术后第二天即可这么做。伤口愈合（术后2—4天）后，可做点头、仰头、伸展和左右旋转颈部，做颈部全关节活动（屈，过伸、侧方活动），每天练习。
    2、术后当天可进温凉流食，以免引起颈部血管扩张。术后2—3天可进半流食，若出现呛咳则暂停进食。
    3、术后当天应卧床休息，少讲话，避免剧烈转动颈部，防止诱发伤口出血；术后第1天可离床活动，拔除伤口引流管后，可作颈部小幅度地活动，也可用手按摩松弛颈部，防止颈部肌疲劳；术后3—6天拆线。
    甲状腺肿瘤术后饮食指导：
    甲状腺肿瘤手术后六小时内不要喝水和吃东西，要平躺，不能睡枕头。6小时后可以慢慢的喝一点温水，不能太冷和太热，怕引起咳嗽，伤口会痛和不易愈合。喝完水后开始吃温的比较软而且稠的排骨瘦肉粥，太稀的话不容易吞咽，而且容易饿。刚开始吞咽食物会比较疼，但要慢慢适应。不要太急着吃鸡鸭鱼。很多人手术后会喝乌鱼汤，但这样会造成伤口长太快，反而伤口不好看。可以喝排骨黄芪红枣枸杞汤，补气养血。伤口千万不能碰水。一般2天左右就可以吃普食了，注意不要吃太寒凉、辛辣的食物，以免引起咳嗽。
    在甲状腺手术后要少吃卷心菜。在卷心菜中含有少量的致甲状腺肿的物质，不仅可以干扰甲状腺对碘的利用，而且可以促使甲状腺细胞变大，形成甲状腺肿。甲状腺切除术后，不少患者需要长期或者终生服用甲状腺激素。甲状腺激素可导致钙的排出增加，加速机体内钙的流失。这种情况在绝经后女性更明显，可能会引起血钙下降，出现骨质疏松。可遵医嘱合理补钙。
    可以多吃营养丰富、好吸收、好消化的食物，口味清淡、少食多餐、多吃新鲜蔬菜瓜果、蘑菇类食物，可吃猪肉、鸭肉、鸽子肉。少吃牛羊肉、狗肉、鸡肉、鱼虾、辣椒等辛辣食物，不要吃生冷的、油腻的、油炸的、腌制的、烟熏的食物等。
    甲状腺肿瘤术后并发症的观察与护理：
    (1)、出血。主要与术中止血不完全，血管结扎线松脱有关，常发生于术后2～24小时，表现为颈部肿胀，伤口处渗血较多。因颈部伤口少量的积血即有可能压迫气管引起呼吸困难，所以术后24小时内必须保持引流管的通畅，严密观察引流情况。如果发生出血，应马上通知医生，拆除伤口缝线，必要时送手术室止血。如无特殊情况，术后48小时可拔除引流管。48小时内嘱病人避免过度活动和谈话，以减少伤口内出血。
    (2)、甲状腺危象。发病原因未明确，手术创伤的应激是原因之一。多发生于术后12～36小时。主要症状为高热、脉搏快而弱(每分钟120次以上)，烦躁、大汗、谵妄，甚至昏迷，常伴有呕吐、腹泻。如处理不当患者很快死亡。一旦发现，马上告诉医生，护理上给以降温、吸氧等措施，病室应保持安静；治疗上配合医生给病人口服碘剂、激素、镇静剂，静脉注入大剂量葡萄糖等，记录好病情。
    (3)、手足抽搐。因为手术时甲状旁腺误损引起，多发生在术后1～3天，主要症状为手足抽搐。抽搐发作时，应立即静脉注射10％葡萄糖酸钙或氯化钙；症状轻者，可口服葡萄糖酸钙或乳酸钙。一旦发生并发症，注意低磷高钙饮食。
    (4)、声音嘶哑。术中误伤喉返神经，术后病人可出现声音嘶哑，进食呛咳的现象。告诉病人不要紧张，采用抬头进食，低头吞咽的姿势可缓解。可理疗1～2疗程，或口服营养神经的药物，告诉病人少说话多休息，3个月后声音会慢慢恢复。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。