在我国，每年就有近二十万人因食道癌去世。一项新的研究结果发现，碳酸饮料消费量大的人群，食道癌的患病风险都偏高，这意味着，碳酸饮料和食管癌的发病有某种必然联系。无论致癌与否，碳酸饮料都是饮食当中的不健康因素。
    首先，其中含有10%左右的精制糖
    每日摄入2罐碳酸饮料便不知不觉吃下去70克白糖，带来280千卡的热量。如果每天不增加运动量，也不减少三餐食量，那么三个月中多摄入的热量相当于增加脂肪2.8公斤。
    “减肥可乐”等号称低能量的碳酸饮料并不能称为健康饮料，因为其中仍然含有二氧化碳和咖啡因，仍然不具备营养价值，而且其中合成甜味剂的安全性也受到不少质疑。
    其次，碳酸饮料几乎不含糖以外的营养成份
    一定不能代替水果蔬菜、米饭馒头和肉蛋奶的营养。喝碳酸饮料之后感觉胃中饱胀，对胃容量小的儿童来说更是如此，那么喝碳酸饮料无形间会减少三餐中营养丰富食品的的摄入量，降低了膳食的质量，甚至导致营养缺乏症。
    一些年轻父母放任幼儿大量饮用碳酸饮料，往往导致多种营养素缺乏，儿童生长发育受阻。
    碳酸饮料中通常含有合成色素、香精、磷酸盐
    它们不仅在营养上毫无价值，甚至会成为身体需要处理的废物，其中的磷酸盐还会干扰钙的吸收。冰镇碳酸饮料之所以受到人们的欢迎，是因为它含有大量二氧化碳气体，进入人体后通过打嗝带走肠胃的热量，使人们感觉清爽而凉快。
    然而，二氧化碳本身对人体有害无异，血液中的二氧化碳含量越多，就越不利营养素的转运。同时，从防暑降温和为身体补充水份的效比例来说，碳酸饮料远远不及茶水、酸梅汤、柠檬水、绿豆汤和淡豆浆。
    食管癌的确切病因不明。据专家研究发现，环境和某些致癌物质是重要的致病因素。
　　1. 酒精和烟草的作用
　　酒精是食管肿瘤的诸多致病因素中十分重要的一个因素，食管肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量
呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。
　　2. 亚硝胺类化合物和真菌毒素
　　现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮
食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病人数呈正相
关，这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。
　　3. 营养不良和微量元素缺乏
　　摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果和蔬
菜缺乏者易患食管癌。
　　4.食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用
　　食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的
慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。
　　5.遗传因素
　　食管的发病常表现家庭性聚集现象。在我国山西、山东、河南等省的调查发现，由阳性家族史者约占1/4—1/2。其中父系很高，母系次之。
    生活中如果发现有以下症状就应引起食道癌的警觉。
　　1.吞咽食物时有硬噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感，是食管癌的首发信号。
　　2.咽食物时有哽噎感这种症状常见。有些患者甚至可以清楚地回忆第一次发生的时间。这些症状不经治疗
可以自动消失，数天或数月后再次出现，以后发生的频比例和哽噎感的程度逐渐增加。
　　3.胸骨后疼痛和下咽时食管有疼痛感这种症状也较为多见。进食时胸骨后或食管疼痛，呈烧灼感、针刺感、牵拉感或摩擦感。大口吞咽粗糙或热的食物时疼痛感加重，小口吞咽稀的或温冷食物时则疼痛较轻。疼痛的部位一般较实际长癌的部位高一些。食管下段癌，疼痛可以发生在上腹部。几天后或服药治疗后疼痛可缓解。在进食不当或情绪波动时疼痛又会出现。这种情形会反复。
　　4.食管内异物感患者自觉某次吃进的食物粗硬划破食管，有食物贴附在食管壁上，咽不下去。
　　5.食物下行缓慢并有滞留感食物通过食管时患者感到不如以前畅快，食物下行缓慢，甚至在某处停留一下。
这种感觉与食物性质并无关系，有时饮水也会出现这种感觉。
　　6.咽喉部有干燥和紧缩感可伴有轻微疼痛，有时与患者情绪波动态有关。
　　7.胸骨后有闷胀感患者常不能具体形容这种感觉，只说胸闷不舒服。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。