世界癌症研究基金会的研究列出了包括食道癌在内6种受肥胖影响较大的癌症（食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、更年期乳腺癌），并提出防癌对策，其中保持苗条、少饮酒、少吃红肉等是主要手段。
    世界癌症研究基金会（WCRF）于2007年10月31日公布一项研究成果，指出肥胖与癌症的关系比人们通常所知更加密切。
    这项研究成果综合了全球7000项癌症成因研究，历时5年得出。研究小组成员是来自各国的21名知名专家。人们已经知道，肥胖不利于癌症患者。但研究发现，饮食、体重与癌症的关联远超人们想象。研究者列出了6种受肥胖影响较大的癌症，称已找到“令人信服的”证据能证明二者确有关联。6种癌症分别为：食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、更年期乳腺癌。
    世界癌症研究基金会10年前的一份研究报告只列出了一类可能与体内脂肪有关的癌症，如今的新报告多列出了另外5类癌症。
    保持正常体重是专家建议中的重要一条。研究小组负责人迈克尔·马尔莫说：“我们建议，在健康范围内，人们应尽可能保持苗条，并在成年后把控制体重变成一种习惯。”
    科学家究竟找到了什么证据，来证明肥胖与癌症之间的关联？研究认为，肥胖对癌症的作用是多方面的，其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。
    研究显示，脂肪细胞能释放雌激素，增加女性肥胖者患乳腺癌的风险。此外，研究还显示，腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素。研究人员认为，这会增加罹患癌症的危险。专家建议，关于防癌对策，保持苗条、少饮酒、少吃红肉等是主要手段。

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