有数据显示，六十五岁以上的高龄人死于食道癌者青壮年人要高出四十倍之多，其实，很多癌肿都是吃出来的，上了年纪的老人，晚餐尤其要少吃。多食粗粮，少食精制粮，少食甜食。饮食须讲究按时、常量、有规律。老年人防食道癌需注意以下几点：
    改变生活方式，筑起防癌堡垒
    抽烟、酗酒、生活无规律、多应酬等不良生活方式对癌症发生的促进作用约占15%左右。改变生活方式涉及众多，包括起居有规律，生活工作方式合理，张弛有度，脑体协调（从事脑力劳动者，应经常进行体育锻炼）等，而其中很具有操作性的，莫过于远离烟酒，控制盐、糖、油的摄入。
    优化个性，走出抑郁
    食道癌是一种心身相关性疾病，心理因素与癌症的发生、发展、恶化、健康等密切相关。老年人应培养多种兴趣爱好，种花养鸟、书法绘画，有助于释放压力，陶冶情操。
    老人防癌十大药方：
    1、不吸烟，不使用烟碱产品，如果你已经开始试着戒烟，请不要放弃，你会取得一定的效果；
    2、定期地进行癌症检查（结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等），并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大预后性，并降低死亡可能；
　　3、控制饮酒，这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒，女性每天不得超过一瓶啤酒。同时，保证人体每天饮用很低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水，然后在周末晚上尽情畅饮；
　　4、保护你的皮肤免遭太阳照射。每次出外时使用防晒油，或戴着宽边太阳帽和太阳镜；
　　5、积极参加身体锻炼，你不必做运动员需要完成的体格训练，但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式；
　　6、依据身高控制体重在正常范围内，这意味着使体重符合身体质量指数（BMI）；
　　7、避免更年期激素治疗，如果你的身体需要摄入激素，必须限制激素摄入治疗在5年之内；
　　8、认为需要进行药物治疗，很好先向医师进行咨询，这样可以减少患癌症可能。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症可能；
　　9、避免暴露于致癌物质环境中，辐射暴露和一些化学物质可以导致癌症；
　　10、日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用，但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病可能，尤其是对结肠癌。具体的饮食方针是：平均每天食用红肉不超过4盎司，避免吃香肠和熏香肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果，每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精炼面包、百吉饼（先蒸后烤的发面圈）和炸土豆片。
    老年人防癌需定期体检
    老年人是癌症的高发人群。定期体检是老年人保持健康的第一步，其重要性并不亚于治疗。许多疾病没有或少有症状表现，比如肺炎，年轻人会发烧咳嗽，而老年人得了肺炎，很多人并不发烧，但不发烧并不代表没病，相反可能更严重。
    有些老人患高血压、糖尿病已持续数年，自己却不知道，出现并发症后通过检查才发现患病。又如，高血压病人的血压不是一下就升得很高，它是一天一天慢慢发展的，人体适应了这种慢慢升高的血压，就不易发现疾病，糖尿病也是如此。
    定期体检的重要性并没有引起老年人的足够重视，一些老人认为偶尔体检一次，没有发现疾病，就高枕无忧了，而忽略了体检的连续性，这也是造成老年人定期体检难以坚持的原因之一。
    老年女性要注意子宫颈癌、卵巢癌等，这些疾病在早期没有明显症状，切不可因为目前身体状况尚可、工作太忙等原因而忽略对健康的关注。
    随着年龄增长，免疫力也不断下降，一些疾病在老年群体中的发病的可能相对更高，造成的死亡人数也是惊人的，比如乳腺癌和宫颈癌是老年妇女的高发病，在造成中老年妇女死亡的肿瘤疾病中，这两种疾病分别位居第七位和第八位。
    老年人预防疾病的主要措施就是定期体检。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。