胰腺癌，在二十年前略显陌生的疾病，当今却正以它的高去世比例和低存活期不断刷新着医生和病人的关注度。在我国，胰腺癌是造成人口死亡的十大恶性肿瘤之一，被称为“癌中王”。很新调查报告显示，在中国经济很发达的几个主要城市中该病近20年来的发病的可能增加了4倍左右。
    胰腺虽小 责任重大 
    胰腺位于我们身体上腹部深处，很不显眼。胰腺虽小，但作用不凡，是人体中很重要的器官之一，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。胰腺“隐居”在腹膜后，其知名度远不如其近邻的胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中有好几种消化酶在食物尤其是脂肪消化过程中起“主角”作用。
    胰腺内含有多种功能的内分泌细胞，能分泌高糖素、胰岛素、胃动素和胃泌素等等。这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节浑身的生理机能。假如这些细胞发生病变，所分泌的物质过剩或不足，就会造成病症。胰腺癌可发生于胰腺的头、体、尾部或累及整个胰腺，但以胰头部很多，约占胰腺癌的60%～70%。
    上腹痛胀需要警惕
    胰腺癌早期无典型临床表现，上腹疼痛时需要鉴别的疾病甚多，故易发生误诊误治，其误诊的可能为35.5%～87.5%，并常被误诊为胆囊炎、胰腺炎、肠胃疾病和肝炎等，且80%的病人确诊时已属中晚期。因而，只有尽早发现胰腺癌的蛛丝马迹，才能获得及时有效的治疗，挽救生命。
    上腹疼痛可能是多种疾病，需要警惕，切莫误诊误治
     胰腺癌早期无典型临床表现，上腹疼痛需要鉴别的疾病甚多，故易发生误诊误治，误诊的可能在35.5%~87.5%，常误诊为胆囊炎﹑胃肠疾病﹑肝炎﹑胰腺炎等，80%患者确诊时已属中晚期。因此，只有尽早发现胰腺癌的蛛丝马迹，才能获得及时有效的治疗，挽救患者生命。
    上腹痛或上腹饱胀不适是胰腺癌首发症状。由于患者常先去内科或其它科诊治，所以多数患者来外科就诊时，病情属中晚期了。如果出现不明原因腹痛、黄疸、上腹部不适、消化不适、消瘦、恶心、呕吐、腹泻，或突发糖尿病等，患者应考虑到患胰腺癌的可能。对年龄大于40岁，有胰腺癌家族史，患有慢性胰腺炎，尤其是慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺的患者更要加强监测。
    暴饮暴食，刺激胰腺不正常分泌，导致祸从口进
    造成胰腺癌的原因主要有酗酒、创伤、胆道疾病及糖尿病、慢性胰腺炎、慢性胆囊炎、胆石症等慢性疾病。另外，长期接触汽油类物质也可诱发胰腺癌。暴饮暴食能促使胰液大量分泌，而酒精可直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液便对胰腺进行“自我消化”，在临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。
    尽管目前流行病学研究还不支持饮酒是胰腺癌的病因，但酗酒可导致胰腺癌发病危险性升高是不争的事实。
    瑞典卡罗琳斯卡研究院对因酒精中毒、慢性酒精性胰腺炎、慢性非酒精性胰腺炎、酒精性肝硬化和非酒精性肝硬化住院患者的胰腺癌危险性进行分析后发现，饮酒使胰腺癌的危险性增加40%。研究人员指出，酒精性肝硬化患者的胰腺癌危险性明显升高。
    日本近的研究发现，摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类较多的人，与那些吃较少肉类的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%；喜欢吃猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。
    管住嘴巴，勇于坚持，预防癌中王
    预防胰腺癌的关键是改变不良生活习惯，尤其要从调整膳食结构着手预防癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物。日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。
    防胰腺癌膳食要合理搭配，多食用易消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，如煮、炖、熬、蒸、溜、氽等，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌。另外，要减少应酬，不能过度饮酒，严格控制肉类等动物性食物和油脂的摄入，并坚持参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。