哪些人很容易患上胰腺癌？

    胰腺癌在发病初期症状轻微，极易被人忽视，但是该疾病发展迅速，是一种预后极差的消化道恶性肿瘤，晚期胰腺癌的5年生存的可能在5%以下。因此，胰腺癌的早期诊断非常重要。
    从目前来看，胰腺癌的高危人群主要有以下几类：年龄超过40岁中老年男性；排除肝、胆、胃肠等疾病，伴有非特异性腹痛、腹胀的患者；短期内出现不明原因消瘦、食欲下降者；有癌症家族史、吸烟酗酒史者；急、慢性胰腺炎者；无肥胖并产生胰岛素抵抗的糖尿病患者等。
    尽管目前手术治疗仍是治疗胰腺癌治疗方法，但能行完全医治性手术的患者，5年的生存的可能提高并不显著。因此专家特别指出，防癌比治癌更重要，要从生活、饮食习惯着手预防胰腺癌，要戒烟、戒酒，忌长期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，并应多吃新鲜蔬菜和水果，多吃谷类、豆类、甘薯等粗粮。
    由于胰腺癌早期无明显和特异的症状和体征，以及缺乏简单、可靠的诊断方法，使许多患者被误诊，严重影响了胰腺癌患者的生存的可能。据了解，我国约有85%的胰腺癌患者就诊时已属晚期，仅20%左右的患者可行手术治疗。而早期胰腺癌手术切除的可能为90%到100%，5年生存的可能可达70%到100%。
    目前常见的胰腺癌误诊是将其诊断为慢性胃炎，因为在行胃镜检查时，相当一部分胰腺癌病人也具有浅表性胃炎。因此，对于年龄在40岁以上、上腹部有非特异性症状的病人应进行仔细筛查。
    经常吃加工肉要警惕胰腺癌
    研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。
    在人们的日常饮食中，家禽、鱼、乳制品、蛋、总体脂肪或摄取的胆固醇数量，都与胰腺癌危险没有明显的联系。由于胰腺癌危险与脂肪没有关系，所以肉类烹煮准备过程中的致癌物质，可能是造成胰腺癌危险增加的主要原因。
    与此相反，烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术，这些都可能是胰腺癌危险增加的原因。摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类很多的人，与那些吃这些肉类很少的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%;吃很多猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。
　　吸烟、家族胰腺癌病史以及诊断是否患有糖尿病都是已知的危险因素，其他因素是男性、年龄增长以及种族等。
    与从不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，患胰腺癌风险高达90％，特别是无明显诱因的糖尿病患者，应警惕患胰腺癌的可能。另外，高脂肪、高蛋白质饮食会刺激胃肠道释放激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。因此，应酬多的中年人很好少吃肉、少喝含糖饮料。
    在烹饪过程中，油温过高则可使肉类的氨基酸和蛋白质分解出诱发胰腺癌的杂环芳香族胺类。
　　胰腺癌早期无明显症状，一旦出现消瘦、疼痛、黄疸时，病情往往已发展到中晚期，错过了有效手术时机。因此，日常生活中除少糖、少油饮食外，还要留意有无不明原因的腹痛、反复出现的脂肪泻、腹胀等，以免错过有限的治疗时机。
　　六种人易得胰腺癌
　　1.40岁以上经常出现不明原因的顽固性腹痛、腰背痛、厌食和消瘦等。
　　2.胃大部分切除术后，特别是术后20年以上的患者，胰腺癌发病的可能有所提高。
　　3.突发糖尿病，特别是年龄在60岁以上，而且无家族史、无肥胖却很快形成胰岛素抵抗者，40%的胰腺癌患者在确诊时都伴有糖尿病。
　　4.胰腺炎反复发作，特别是慢性家族性胰腺炎、慢性钙化性胰腺炎。
　　5.家族性腺瘤息肉病合并胰腺癌的可能性很大。
　　6.有胰腺癌家族史。