对抗胃癌的食物，北京伟达中医肿瘤医院胃癌专家陈英笙主任表示：胃癌是我国的第三大常见肿瘤，在男性中仅次于肺癌和肝癌，在女性中排在乳腺癌和肺癌之后，2005年我国胃癌发病的可能在男性中达37.1万-10万人，女性中为17.4万-10万人。每年新发胃癌患者达40万人，死亡人数达30万人。
    陈英笙主任从事胃癌防治工作多年根据临床经验，提出了一下几种对抗胃癌的食物：
    1.新鲜蔬菜和水果
    大量食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的 -胡萝卜素、维生素C和E等。比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。
    2.豆制品、牛奶
    国内外大量调查均表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有保护作用。
    3.养胃佳肴
    山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
    北京伟达中医肿瘤医院是以中医治疗为主，中西医相结合治疗肿瘤的，以“伟达治癌新十论”为理论指导，以“伟达四位一体抗癌健康诊疗理念”为具体治疗方法，结合中西医结合双靶向诊疗理念、穴位注射,针灸,外敷中药,腹腔给药等诊疗理念，通过“专家、专病、专科”，针对具体病种、病情、症状，选择科学治疗方案，给予针对性、系统性的个性化治疗。四位一体食疗因人制宜，辨证施膳，可以有效的对抗胃癌，补充病人所需营养，巩固物质基础。

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