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胃癌怎么进行饮食预防

来源:抗癌在线 作者:李医生 时间:2016-07-29 12:13:53 浏览次数: 20

  很多人都知道诊断胃癌的有效方法是做胃镜,其实胃癌初期症状不明显,自己在怀疑到底属不属于胃癌的范畴之内,这时,就应该及时去医院进行检查。世界各地多年大量的流行病学调查都显示,食物因素在胃癌的发病和预防中有很重要的作用。由于改变大环境、改变遗传因素尚非易事,而“管好嘴”却是容易做到的。胃癌怎么进行饮食预防呢?

  (1)避免进食粗糙食物 ;

  (2)少吃或不吃盐淹食品 ;

  (3)多吃新鲜的蔬菜和水果;多饮牛奶 ;

  (4)少吃烟熏、油炸和烘烤食物 ;

  (5)改进饮食习惯和方式:要按时进食,避免暴饮暴食;食物不能过烫,进食不宜过快;进食时情绪愉快,欢乐开朗;不饮烈酒,不抽烟。

  俗话说的好,胃癌都吃出来的,其实这并完全无道理。饮食不宜过咸健康的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制,即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏 膜上皮细胞对致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发,无论在日本还是在我国,均是如此。

胃癌怎么进行饮食预防

 

  少吃烟熏食物,不吃霉变食品烟熏食品,特别是咸鱼,不仅含盐分高,而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物,后者直接致癌,前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食,特别是杂色曲霉菌污染,可能是致癌因素之一。

  戒烟,少喝烈性酒烟草本身含有致癌物,吸烟者比不吸烟者胃癌高发一半,且开始吸烟年龄越低,死亡比例越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2~9倍,这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。

  改变不良饮食习惯根据国人大规模流行病学调查,不良饮食习惯,如吃饭过快、三餐进食不规律、喜 烫食硬食、暴饮暴食等,都和胃癌有一定关系,应该引起注意。多食新鲜水果、绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素c及a(β-胡萝卜素),能阻断强致癌物的合成,抑 制其活化,促进其代谢,并刺激体内抗肿瘤免疫系统,胡萝卜素的这种作用尤强。维生素e也有抑制致癌 物和增强免疫力的作用。所以,可适量服用市售的维生素c、a、e制剂。

  适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用,豆制品还有抑癌作用。提倡食用大蒜和喝绿茶我国有不少研究和调查证实,大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量,并有抑制致癌物的作用。绿茶能阻断亚硝基化合物的形成,但注意不要过量。

* 温馨提示:以上信息仅供参考,不能作为诊断及治疗依据。本站案例均为真实案例,网友及医生言论只代表个人观点,请谨慎参阅,如需专业服务,可以直接在线提问。

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