胃癌手术后能吃苹果吗?

　　苹果是很多人都非常爱吃的一种水果，不过很多患上胃癌疾病的人，是否能在手术后吃苹果呢?想必这个问题也是备受关注，毕竟胃癌是一种不容小觑的疾病，也是方面要格外的注意。那么为了大家的身体健康，以下就请北京伟达中医肿瘤医院的郑伟达教授带大家来了解下关于胃癌手术后能吃苹果吗的问题。

　　胃癌手术后能吃苹果吗具体介绍如下：

　　一、概述

　　近年来，胃癌已成为影响人类健康生活的一大恶疾，病患饱受病魔困扰。为降低胃癌术后的复发的可能，应该了解有关胃癌的术后饮食护理。那胃癌手术后能吃苹果吗?肿瘤专家介绍，苹果中含有一种选择素是一种分裂原，这种物质能刺激淋巴细胞分裂，增加淋巴细胞数量，也可诱生R型干扰素，对防癌抗癌具有重要的意义，因此，胃癌手术后是可以吃苹果的。

　　二、胃癌手术后常吃苹果好处多

　　1、增进消化吸收：因为在平时的生活中经常吃苹果能脾胃，补中焦之气，增进消化和吸收，所以说苹果有很好的预防胃癌的功效。现代医学也证明，苹果能中和过剩胃酸，增进胆汁分泌，增加胆汁酸功能，对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。

　　2、降低血脂，预防心血管疾病：在苹果中有大量的维C含量，而维C能有效的加强胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，老年人常食，有防治高血压、动脉硬化及冠心病的作用，还能避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。

　　3、降低血压，消除疲劳：在苹果中有钾的含量，这种物质能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，因而对于食人盐分过多的人们，多吃苹果可以将其清除，以软化血管壁，使血压下降。此外，由于苹果可以影响体内的钾、钠代谢，因而具有预防和消除疲劳的作用。

　　4、防癌抗癌：在苹果中所含有的一种选择素就是一种分裂原，这种物质能刺激淋巴细胞分裂，增加淋巴细胞数量，也可诱生R型干扰素，对防癌抗癌具有重要的意义。

　　5、止泻，通便：在苹果中含有的一些有利于人们身体康的物质，如鞣酸、有机酸、果胶和纤维等，尤其是鞣酸和有机酸有收敛作用;而果胶、纤维有吸收细菌和毒素的作用，可以止泻。另一方面，苹果中的粗纤维能令大便松软，排泄便捷，同时有机酸也有刺激肠壁增加蠕动的作用，故又可以通便。所以苹果具有止泻、通便的双重作用，既可以治疗大便秘结，又对轻度腹泄有良好的止泻效果{痢疾等症则无效}。

　　6、益智，增强记忆力：从营养学对苹果的分析中可以发现，在苹果中不但含有大量的维他命、矿物质、糖类和脂肪等大脑发育所必需的营养成份，同时还含有能增强儿童记忆力的锌(试验证明，体内摄取锌不足，对儿童记忆力和学习能力有严重影响)。因而，儿童多吃苹果，对大脑发育及增强记忆力，提高智能非常有益。同时，苹果中的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维A，能增进人体的生长发育。

　　7、美容：苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。

　　三、胃癌手术后要加强营养

　　1、有选择地补充营，养素营养补充要充足：胃癌术后粪便排出碳水化合物、脂肪和蛋白质增多。这是由于丧失幽门和迷走神经介导的容纳性松弛和调节可使胃排空加速;胰腺和胆道迷走神经功能丧失引起胰液的量明显减少和胆道的运动改变，使食糜未能充分与胰液、胆汁混合，这些原因可导致三大营养物质的吸收障碍。因此，胃癌术后饮食应补充高热量、高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物(如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等)，蛋白质供能应占总能量的15%~20%，或按每千克体重1～2 g的标准给予。对于有倾倒综合征的患者，可采用适当增加餐次，减少每餐的量，避免进食高浓度的碳水化合物，进食30 min后饮液体，在两餐之间适当增加点心等措施。

　　2、铁剂补充别忽视：胃癌切除术后常见由于铁缺乏导致的贫血。饮食中的铁主要是三价铁，三价铁必须和胃酸相互作用后转化为二价铁才能有效吸收。因此，采用有机铁制剂作为补铁剂是治疗方法。

　　3、钙剂补充须留心：胃切除术后，有15%的患者会出现骨软化病。骨软化病的病因不明，可能与胃切除术后骨质脱钙增加及进食钙的不足有关。因此，胃癌术后饮食应注意在膳食中补钙。含钙较高的食品有各种豆制品、乳制品以及燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等，某些坚果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等，水果类如橙等。一些蔬菜如菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸会影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。

　　4、注意两种维生素：维生素B12的吸收依赖于胃内壁细胞的内因子，胃癌术后的患者由于内因子的分泌减少，导致维生素B12和叶酸吸收障碍。维生素B12缺乏常合并巨幼细胞性贫血，患者会出现神经系统症状和恶性贫血。此外，胃切除术后常伴有维生素D缺乏，进而影响钙的吸收，胃癌术后患者的饮食中应注意日常膳食补充各种维生素。维生素B12的主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类;花生、菠菜、豆类、动物内脏中含叶酸的含量比较高，积极补充可预防恶性贫血。食物中的维生素D主要存在于酵母和蘑菇，动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等动物性食物以及含脂肪多的鱼和鱼卵。必要时也可在医师指导下口服维生素D制剂补充维生素D。

　　5、细嚼慢咽，促进消化：胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。当胃癌术后饮食中含有较粗糙不易消化的食物时，更应细嚼慢咽;如果要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进食汤类，以防止食物过快排出影响消化吸收;进食时患者可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

　　四、胃癌手术后能吃的食物

　　1、营养丰富的大白菜、大头菜、椰菜花、甘蓝(卷心菜)、菜花、萝卜等含有较多钼，可阻断亚硝胺的合成，能防止细胞癌变。应多吃含有这类成分的蔬菜，特别是白萝卜、胡萝卜含有木质素，可以把人体内吞噬癌细胞的功能提高2～3倍。椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　2、常吃蘑菇、香菇、草菇、菘菇、木耳等菌类蔬菜，使体内产生干扰素，可抑制致病菌和病毒，并可抑制正常细胞的癌变和癌细胞的转移。

　　3、常吃麦类、豆类、玉米、甘薯、粗米、芋头等粮食作物，能促进肠道通畅，消除肠内的有害毒素，可防止肠癌。

　　4、适当多吃含硒丰富的大蒜、海味和谷物，可预防胃肠道癌症;多吃含碘量高的海带、紫菜等可预防甲状腺癌。

　　5、多吃含有维生素C、维生素A、维生素E和维生素B12等食物对抑制肿瘤的发生、发展具有积极作用。如含维生素C量高的橘子、鲜枣、鸭梨等水果及蔬菜;含维生素A量高的鱼肝油、动物肝、蛋、奶类、带鱼、泥鳅等及黄豆、小米、玉米、胡萝卜、南瓜、杏子等蔬菜和瓜类;植物油、麦芽、花生、鸡蛋、猪肉、牛肉等含有较多维生素E;维生素B12在杏肉中含量亦丰富。

　　以上是关于“胃癌手术后能吃苹果吗”的详细介绍，希望可以帮助到利用手术治疗胃癌的患者朋友们。除此之外，由于术后容易出现复发转移的可能，所以建议大家通过中医进行巩固治疗。伟达四位一体抗癌健康诊疗理念是中医整体观念与辨证论治在临床治疗中的具体化，是健康诊疗理念独立性与整体性的完美结合发挥药物更高治疗结果、提高患者生存质量，使身体进入有效健康状态，从而延长生命。