胃癌是一种消耗性病疾,特别是在健康期,更要讲究营养。因为健康期是患者调动一切积极因素与癌症作斗争的重要阶段，营养很重要。增加营养已经成为医生的常用语,但并非每一位胃癌患者都处于营养不足的状态。加强营养也要因人而异。
    胃本身就是个"食袋"，使食物充分与消化液混合成食糜，逐渐排入十二只指肠，使食物充分消化和吸收。 胃癌 完全医治性切除后，不但"食袋"变小，甚至消失。 胃癌 病人术前胃酸就低，甚至无游离酸。 胃癌 手术切除范围又广泛，胃酸必更低或无。术后食物多不能再经过十二指肠，而直接进入空肠。食物也不再是逐渐进入肠道。
    由于这些生理变化，有些营养素以及矿物质铁和钙，就有吸收不良的问题。就钙来说，长期负平衡导致骨质脱钙补充血钙，久之必造成骨质疏松，个别严重者还可造成低血症及骨质软化症。
    谈到 胃癌 健康期膳食，往往只注重蛋白质、碳水化合物和脂肪及维生素，这无疑是对的。但忽视矿物质的摄取却是个误区，尤其是铁与钙。补钙首先就要从饮食上解决，不仅着眼钙，还要关注磷，两者成比例吸收，互相制约。钙、磷以2:1很好，如小于1:2也影响钙的吸收利用。
    众所周知，牛奶、酸奶不但含钙高，而且钙磷比例平衡;其它如小鱼虾、海带、紫菜等海产品含钙皆较高;豆类及豆制品也是重要钙来源;有些蔬菜如苋菜含钙也较高;其它诸如米、面皆磷>钙。欲达膳食的钙磷平衡，要靠配餐，不但注意荤素搭配、主副食搭配，更重要的是不要人为地与草酸含量高的菠菜和过多的脂肪同食，以免草酸和脂肪分解后脂肪酸把钙变成不溶钙，与过多的膳食纤维和鞣酸的搭配，也是不利于钙的吸收利用。这都属于不合理、不科学的配餐。
    为了弥补饮食的不足，可适当药补。药补时要知道:(1)所服钙的钙当量。你吃了1克钙片，能有多少钙。不同的钙含钙量是不同的，如市场上的健骨钙、钙尔奇等都是碳酸钙，其分子量为100，钙只占40%;又如乳酸钙只为13%。分子式、分子量不明的钙，要仔细阅读说明书，含钙量仍不明者应毅然放弃。(2)消耗胃酸的钙对 胃癌 术后病人不适合，比如碳酸钙必须与胃酸作用，生成氯化钙才可吸收;又如牡蛎经煅制后，实际成了氧化钙，服后与水生成氢氧化钙，此物为碱，同样消耗胃酸，所以胃酸，所以 胃癌 术后病人尽量不选用，可选用口服液(如葡萄糖酸钙口服液)及一些钙的络合物。(3)不要盲目加大钙量，钙的吸收利用不但受磷制约，还与1。25羟基维生素D和多种激素有关。钙的保健用量为600mg /日。如已发生低血钙症，甚至已患了骨质软化症者，必须及时请医生检查治疗。
    胃癌 健康期注意补钙：
    研究发现粗粮和牛奶同食会影响钙吸收：
    越来越多的人喜欢吃粗粮，粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素本身对人体内的大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，能使大便变软畅通。同时对于预防肠癌和由于血脂过高导致的心脑血管疾病都有很大的好处。
    然而，吃粗粮要吃得对，吃得适量，如果不加控制地超量摄取，或者用不正确的方式吃粗粮，不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用，相反，还可能造成诸多问题。英国很新研究表明:"有些食物会严重抑制机体钙的吸收，包括全燕麦、麸糠，这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)。也就是说，如果你在早餐中喝250毫升牛奶，同时吃全谷食品，那么你所能吸收的钙非常少，只是单独喝250毫升牛奶所能吸收的钙的一小部分。"
    所以，想通过喝牛奶来补钙的朋友还是尽量和粗粮间隔一段时间再吃。很多人习惯早上或者晚上临睡前喝杯牛奶，建议早上喝牛奶的人，可以每天中午增加粗粮的摄入;而晚上如果摄人粗粮，很好间隔两小时后再喝牛奶。这样就能各取所需、各尽所能，实现食物营养很大化。
    至于进食粗粮的具体数量则可以用纤维素作为标准来衡量，与人体每日吸收的热量成正比。一般来说成人日吸收热量为1800卡需要纤维素25克。1—18岁之间的少年儿童需要的纤维素以年龄数加5—10克为宜。只要适量适时摄入，粗粮对人体有益无害。对于片面单调追求吃粗的人们，勿忘食物粗细合理搭配，别把好的钙源不能为我所用。
    综上所述，处在 胃癌 健康期的 癌症 患者，一定要注意处营养膳食的搭配，这样也才能更好地促进患者健康。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。