胃癌病患出现便秘的情况十分多见，因胃癌初期手术或晚期化疗，均能削弱机体免疫功能，胃肠蠕动功能也随着明显减弱。再加上罹患癌后活动少，食物过于精细，或者由于癌痛使用的一些药物引起便秘等等。因此，对胃癌患者的便秘的护理工作显得格外重要，那么，应从哪几方面来注意呢？
    (一)膳食：胃癌便秘患者应多选择富含纤维素食物，如红薯、玉米面、新鲜蔬菜、香蕉、梨、核桃仁等。
    (二)多饮水：每天至少要饮2000－3000毫升白开水，另外，每天喝一杯温热的柠檬水，对便秘颇有益。
    (三)民间验方：新鲜豆浆500毫升加淘净的大米适量，用温火煮烂成粥，加入少量白糖，每天食用；或者饭前喝一杯土豆汁（将土豆洗净切碎，以干净纱布绞汁），对便秘均有显著治疗结果。
    (四)维生素Ｃ片：每天早晨空腹服3－4片维生素Ｃ，严重便秘者5－6片，对便秘有显著效果，不妨一试。
    (五)胃癌便秘患者不能饮茶水：这是必须注意的，因为茶叶中的鞣酸与蛋白质结合后，可减慢和抑制胃肠蠕动（本来胃癌病人胃肠蠕动就弱），延长食物残渣在肠道中滞留而加重便秘。此外，鞣酸能使蛋白凝固成颗粒，影响食物的吸收，致使粪便不能及时排出，同样加重便秘。
    下面介绍癌症便秘的食疗治疗方法，仅供参考！
    癌症病人便秘常见的原因是肠道蠕动缓慢及肠功能紊乱。当肠蠕动缓慢时，食物残渣中的水分被肠壁过分吸收，造成大便干结、排便困难，便秘就难免了。
    1、郁李蜜饮 材料：郁李仁20克，蜂蜜40克。 做法：先将郁李仁捣碎，加水300-400毫升煎熬 15分钟左右，冲人蜂蜜搅匀服。 建议：放、化疗期间便秘者可代茶饮。
    2、山药芝麻糊 材料：淮山药15克，黑芝麻1 20克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克 做法：粳米洗后泡l小时，捞出滤干；山药炒香，同放盆中，加水和牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用； 清水溶化冰糖过滤后，再放人锅中烧开，将芝麻末慢慢加到锅内，再加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后即可食用。 建议：肝肾阴虚，大便燥结者食用。
    3、荠菜炒鸡片 材料：荠菜150克，鸡脯肉250克，竹笋100克，鸡蛋清2个，豆油500克（实耗50克），精盐10克，白糖4克，味精2克，淀粉15克，鸡汤50毫升，芝麻油5 克，葱花10克，芝麻10克（焙好）。
    做法：荠菜剪去根，摘去老叶，洗净，下人开水锅中焯一下，捞出，再放人冷水中投凉，挤去水分，切成细末，待用。然后将鸡脯肉洗净，用刀片成薄片，放入碗内，加精盐、味精、蛋清、淀粉，搅拌均匀上浆。竹笋切成薄片，待用。炒勺净后烧热，加入豆油，烧至三成热，待热锅冷油时，放八浆好的鸡片，用筷子划散变白，断生，倒入漏勺，控油。炒勺中留25克底油，烧热，放入葱花、竹笋片、荠菜末，稍煸一下，烹入料酒，加鸡汤、精盐、白糖、味精烧开后，投入鸡片炒匀，再放入水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，出勺，人盘，撒匀芝麻，即可。 建议：便秘者均可食用。
    4、苋菜黄鱼羹 材料：苋菜100克，黄花鱼肉150克，熟火腿丁20 克，熟鸡油50克，精盐3克，料洒5克，白糖4克，胡 椒面2克，水淀粉25克，鸡汤600毫升，芝麻油10克， 大葱10克，生姜5克，辣椒油5克。
    做法：将苋菜去老茎、黄叶，洗净后，沥干水 分，黄花鱼去皮，去刺，切成小丁，放人碗内，加 料酒搅拌均匀，腌渍片刻。大葱、生姜去皮，洗净， 均切成碎末。炒勺武火烧热，放入熟鸡油化开，烧 至五成热时，放人葱末、姜末煸炒出香味，下人苋 菜稍加煸炒后，倒出。用同样方法将黄花鱼丁煸炒 后，倒出。净勺烧热，放人鸡汤，并加入精盐、白 粮烧开后，放人鱼丁及火腿丁，待再烧沸开后，撇 去浮沫，下入水淀粉勾芡，随即将苋菜放入后，撒 芝麻油、辣椒油、胡椒面，出勺，人碗，即可。
    建议：癌症有便秘者均可食用。 芦笋手卷材料：青芦笋l斤，沙拉1包，花生粉少许，炒 熟白芝麻少许，美生菜半颗，烧海苔片l包。 做法：清水煮滚，放芦笋约煮2-4分钟。大约8 分钟（以芦芛大小区分）后捞起，泡冰水冷却后放置 冰箱。美生荣切细丝泡冰水约5分钟，然后把水滤干放置冰箱冰脆。要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切1半。芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。包芦笋手卷时把半张烤好的海苔放在手上，然后放5-6根芦笋、沙拉、花生粉、白芝麻、牛菜丝，卷起即可食用。 建议：中老年及体弱、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症者食用。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。