摄取盐分过多引起胃癌高发！

    胃癌病者在病初多无任何显著体征，当临床病征明显时，病变已属后期。因而，要十分警惕胃癌的早期症状，免得延误诊治。胃癌是东方人中发病的可能较高的癌种，其中情况很严重的是日本。胃癌高发，实际上主要还是和饮食有关。一是摄入盐分太多，二是缺乏维C。
    盐是日常饮食中必不可少的，菜里有了盐才有了滋味。可有一些人习惯于多放盐，喜欢吃口重的菜肴，这样做的结果除了会造成高血压，还会引起胃癌。医生忠告长期进食含盐过高的食物无异于慢性自杀。
　　研究发现，盐分摄入过多，会损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，引起胃癌高发。倘若感染螺旋杆细菌，胃癌发病的可能会急剧增加。幽门螺旋菌在盐的作用下更易释放出一种致癌的物质。为了预防胃癌，肠胃中有螺旋杆菌的人更该吃低盐食物。在咸鱼和腌肉里既有大量的食盐，同时也有亚硝酸盐这种致癌物，所以多吃咸鱼和腌肉的人患胃癌的可能也就特别高。
    盐是人类不可缺少的物质。但是长期食用高浓度盐的食品，不但可诱发心血管疾病，而且还可以引起胃炎、胃癌的发生。
　　世界上60岁以上的死亡者中有四分之一的死因是患恶性肿瘤，其中胃癌占首位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡。研究证明，在致胃癌的诸多饮食因素中，“高浓度食盐食品”为首要因素。
　　美国休斯敦切托莫研究所所长雅松教授报告说：“一系列的动物实验和人体疫病学研究表明，随着体内钠盐摄入量的增加，胃癌、食管癌、膀胱癌的发病的可能亦会增加。”过去，日本人喜欢吃盐渍食物如鱼干、鱼酱及腌菜等，因此成为世界上胃癌高发比例的国家。目前，由于家庭电冰箱的普及以及饮食习惯的改变，日本人很少再食用盐渍食品，其胃癌发病的可能日趋下降。
　　人们腌制腊肉之所以要加入大量的食盐，是因为高浓度的盐分不仅能使细胞脱水，蛋白质凝固，而且还能使细菌脱水死亡，从而达到较长时间不腐不坏的目的。同样食入过量的高盐食物以后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂大白鼠高浓度（12%或20%）的食盐水以后，鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E2具有提高胃粘膜抵抗力的作用，这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同样高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
    为此，专家们忠告：欲防止胃炎以及胃癌的发生，必须改变不良的饮食习惯，其中之一就是尽量避免高盐及盐渍食物。即使是从保护胃粘膜的角度来看，食物也是宜淡不宜咸的。正如有些老中医的养生经验说：“微咸盐水，好比参汤；浓味咸汤，好比砒霜。”这是很有道理的。
天泽堂秘制中药配方八八灵龙德汤治疗肝癌，适用于早期肝癌患者，同样适用于晚期肝癌患者和肝功能严重失代偿无法耐受其他治疗者，可起改善机体全身状况，延长生命的作用，亦可配合手术、放疗和化疗以减少不良反应，提高治疗结果，提高免疫功能，改善微循环，消除放化疗不良反应。从而提高肝癌患者的生命质量和生存期限。
　　据介绍，胃癌高发，维C缺乏也是罪魁祸首。流行病学研究发现，日本居民膳食中普遍缺乏维C。由于日本是岛国，国民新鲜水果和蔬菜吃得不多，从而使维C的摄入量偏低。研究发现，维C能阻断致癌性亚硝基化合物的合成，从而达到防癌效果。目前，补充丰富的维C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中了。
　　鉴于胃癌对日本国民的严重危害，日本国立癌症中心提出了饮食预防胃癌的8条建议：
　　1.营养均衡；
　　2.每日饮食小有变化；
　　3.不过量进食和饮酒；
　　4.戒烟；
　　5.多吃绿、黄色蔬菜；
　　6.少吃很咸的食物；
　　7.不吃食物煳掉的部分；
　　8.吃之前，看清食物是否发霉。