哪些人容易发生胃癌？

    胃癌在近几年来出现低龄化趋势，该疾病该疾病在青年人群中进展快、病程短、预后凶险等特点。造成这种后果的直接原因是青年人往往不重视胃癌的早期征兆，通常在胃痛发作时，自以为是普通的胃病而未及时就医，往往贻误早期诊断。
　　胃癌三大病因
    我们通过男女对照分析，发现下列因素与男性发生胃癌相关：吸烟、喜食热烫饮食、油炸面食、精神压抑、自我调节能力差、慢性胃炎及一级亲属有胃癌史等。女性除上述因素外，尚与酒精摄入、胃溃疡史密切相关。
　　胃癌发病原因已经锁定三大方面：摄入高盐饮食、盐腌食品和熏烤食品过多;低蛋白饮食增加胃癌发病的可能;不良饮食习惯成为胃癌发生的诱因，如暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食等。此外，吸烟者胃癌发生的可能明显高于不吸烟者。
　　五类人应警惕胃癌
　　1、胃癌具有遗传倾向。
　　2、经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。
　　3、近年来，临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3—6倍。
　　4、研究发现A型血的人胃癌发病的可能高于其他血型者。
　　5、研究发现三种疾病是胃癌发生的癌前状态。如胃息肉，其演变为胃癌者为3%—10%;慢性萎缩性胃炎，其癌变比例为2%—8%，尤其是胃窦炎;患恶性贫血者发生胃癌较一般人高4倍。
    胃癌及癌前病变的症状隐匿且无特异性，因此早期胃癌很难发现。事实上，我国只有5～10%的胃癌能被早期诊断。所以，如果能早期发现胃癌，一定要到正规医院进行治疗。
    鉴于胃癌对日本国民的严重危害，日本国立癌症中心提出了饮食预防胃癌的8条建议：
    1.营养均衡；
    2.每日饮食小有变化；
    3.不过量进食和饮酒；
    4.戒烟；
    5.多吃绿、黄色蔬菜；
    6.少吃很咸的食物；
    7.不吃食物煳掉的部分；
    8.吃之前，看清食物是否发霉。
　　在我国，有与日本人相似的地方。除了要遵循以上建议外，现在，盐腌、熏烤食品已被证明与胃癌发生有关，因此，一定要尽量避免。而暴饮暴食、爱吃干、硬、烫的食物、进食快、三餐不定时等饮食习惯均可成为胃癌的诱因，要格外注意。
　　人们腌制腊肉之所以要加入大量的食盐，是因为高浓度的盐分不仅能使细胞脱水，蛋白质凝固，而且还能使细菌脱水死亡，从而达到较长时间不腐不坏的目的。同样食入过量的高盐食物以后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。
    动物实验表明，当喂大白鼠高浓度（12%或20%）的食盐水以后，鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E2具有提高胃粘膜抵抗力的作用，这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。
    同样高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
    胃癌的高危人群包括：
　　感染过幽门螺杆菌；
　　男性，尤其是超过正常体重20～25公斤的男性；
　　年龄在50岁到80岁之间；
　　经常使用加盐腌制蔬菜或烟熏肉和鱼的办法保存食物；
　　吸烟；
　　接受过胃部手术、胃息肉；
　　家族肿瘤疾病、家族胃癌史；
　　恶性贫血；
　　A型血；
　　长期工作在含有大量烟尘、石棉和镍环境。