预防胃癌须有健康的生活习惯

胃癌是我国较常见的肿瘤，危害性很大。成为大众关注的焦点，预防是避免胃癌伤害的有效措施，也是胃癌研究的目的，虽然胃癌的病因非常复杂，但胃癌的发生与生活习惯及环境因素密切有关。所以，对于胃癌的预防，我们要从生活中建立健康的生活习惯开始，以下几点有利我们做到早期防癌。
　　一：霉变的食物不能吃
　　日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
　　二：烟熏和油煎食物不吃或少吃
　　熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
　　三：腌菜少吃或不吃
　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，尽量一次吃完。
　　四：隔夜菜不能吃
　　隔夜菜在长期放置时，其中的叶绿素会发生化学方应，出现致癌物质。青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、豇豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。
　　五：养成良好的饮食习惯。
　　若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
　　六：保护食用水的卫生。
　　因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
　　七：饮食多样化
　　不偏食，注意营养成分的合理搭配。多吃维生素C含量丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果；多吃大蒜，生蒜更好。多吃维生素A丰富的食物，如动物肝脏、胡萝卜蛋黄等。每日喝2杯牛奶。
　　八：不吸烟、少饮酒
　　吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
　　九：积极治疗癌前病变。
　　萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
　　十：定期体检。
　　一般医学专家认为，30岁以后，可以每年做一次体检，如果感觉胃肠道不适，可以在体检时做一次胃镜检查。40岁以上有胃病史的人，胃癌患者的家族成员中有恶性贫血、胃息肉、萎缩性胃炎、胃粘膜上皮异型增生、胃溃疡者应定期观察，目的在于早发现、早诊断、早治疗。
　　胃癌的预防，是人们关注的话题，但只要用心生活处处可防胃癌。防范于未然，正确的建立健康的生活习惯，不仅可以提高我们的生活质量，更能让我们远离胃癌。本篇文章希望对寻求如何以防胃癌的朋友一些帮助。