随人们生存节奏及工作压力的不断加大，上班族的生活无序，萎缩性胃炎、胃溃疡、胃癌患者数量庞大，期的紧张工作也是抑郁症等精神类疾病的诱因之一。胃肠作为重要的消化和吸收器官，它们的异常和病变还可能诱发肝肾心脑血管等周边脏器的病变，后果不堪设想。
   忽视日常的肠胃不适是造成肠胃严重疾病的主要元凶之一，由于大多数人的初期症状只是平时的腹痛、腹泻或腹部的轻度不适，因此都不是十分在意，总是胡乱吃点药就挺过去，很多人往往到了疼痛难忍时才去就诊，而此时大多可能错过了有限的治疗时机，加大了治疗难度，也降低了生存希望。
    因此，在检讨传统饮食习惯中一些不良因素的同时，做好肠胃疾病的早期预防、及时发现和有效治疗，已经刻不容缓。
    食管癌、胃癌等消化道癌症的高危人群！
    (1)40岁以上，长期有消化道疾病、疼痛不适者。常吃被霉菌污染粮食，常吃腌制、熏、烤、腐烂变质食品;吸烟嗜酒都可以引起胃肠疾病和癌症。胃幽门螺杆菌的感染可能引起胃炎、胃溃疡、胃癌。
    (2)有食管癌、胃癌家族史者。在2、3代中，每代都有癌症的家族，就可能有癌症的遗传倾向。在近亲中有食管癌、胃癌的人，可能有相同的生活环境、受到类似的致癌因素的危害。
    (3)残胃患者。在手术后的残余胃患者中，胃癌的发病的可能比普通人高。
    (4)在普查时发现的食管上皮重度增生和慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉的患者中，癌症发生的危险性较高。
    (5)原因不清呕血、便血、或胃液中、粪便中隐血测定阳性者。因为癌症也可以有这些症状，所以要提高警惕。
    那么，在生活中如何预防胃癌呢？
    预防胃癌首先要管好嘴！
    世界各地多年大量的流行病学调查都显示，食物因素在胃癌的发病和预防中有很重要的作用。由于改变大环境、改变遗传因素尚非易事，而“管好嘴”却是容易做到的。所以，预防胃癌应该先管好嘴。
    饮食不宜过咸 健康的胃本身有着十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。
    少吃烟熏食物 不吃霉变食品烟熏食品，特别是咸鱼，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。
    戒烟、少喝烈性酒 烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%，且开始吸烟年龄越低，死亡人数越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2～9倍，这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。
    改变不良饮食习惯 根据国人大规模流行病学调查，不良饮食习惯，如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等，都和胃癌有一定关系，应该引起注意。
    多食新鲜果蔬 绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素C及A（β-胡萝卜素），能阻断强致癌物的合成，抑制其活化，促进其代谢，并刺激体内抗肿瘤免疫系统，胡萝卜素的这种作用尤强。维生素E也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。所以，可适量服用市售的维生素C、A、E制剂。
    适当增加蛋白质 蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用，豆制品还有抑癌作用。
    提倡食用大蒜和喝绿茶 我国有不少研究和调查证实，大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用。绿茶能阻断亚硝基化合物的形成。但注意不要过量。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。