食道癌的发生和人们的生活习惯有着密不可分的联系，生活中的不良习惯，会导致人们患有食道癌。那么日常生活中如何有效预防食道癌的发生呢?肿瘤专家指出：遵守饮食原则，远离食道癌。

　　不蹲食

　　要想减少食道癌的发生，就要养成不蹲食的习惯，因为蹲着饮食会导致腹腔内压力增加，食物在进入胃时必然受阻，食物与食管产生的摩擦加重食管壁的损伤，容易导致癌变。

　　不要吃发霉的粮食，少吃酸菜

　　发霉的食物中会产生毒素，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。为了减少食道癌的发生，就要减少发霉的粮食，不要吃久存变质的食物。

　　不要吃过烫的食物，不吃热烫和过于粗糙的食物

　　为了减少食道癌的发生，不要吃过烫的食物，不吃热烫和过于粗糙的食物，因为这些食物在接触粘膜上皮时，会烫伤食管粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。

　　不要进食过快

　　不要进食过快，不要狼吞虎咽，控制吃饭速度，如果过快进食，会给食道造成一定损伤，时间一长便会导致食管病变，不要过量饮烈性酒，减轻食道癌对食管粘膜造成的刺激。

　　食道癌的发生不是一朝一夕的事，凡40岁以上的中老年人，要注意平时饮食细节，减少食道癌出现的症状，避免疾病突然来袭，避免给身体造成其它严重伤害。提倡不吸烟，不喝酒，减少疾病给身体带来的伤害。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。