每到一个节日时，很多人喜欢围在一起，吃着热辣辣的食物，确实是又热门又过瘾，但却疏忽了这存在着很大的安全隐患。因为饮食过烫、过热等都是引发食道癌的因素。肿瘤专家提醒人们：冬季常吃火锅，一定要警惕食道癌悄悄来袭。

　　一般情况下，人的口腔只能耐受50度的温度，而火锅浓汤温度可高达120度，如果马上吃下去，会对食道造成损伤，从而诱发食道癌的发生。

　　食道癌的发生与不良饮食习惯密切相关，如果喜欢吃过冷、过热、过辣的食物，如果经常喝浓茶，浓咖啡等都有可能导致人们患有食道癌。为了减少食道癌的发生，人们在日常生活中一定要养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，避免进食过烫食物。

　　养成良好的饮食习惯才是真正的养生之道，可以减少食道癌的发病的可能，可以让人们健康快乐生活。如果在日常生活中出现吞咽不畅或贫血消瘦的症状，必须要提高警惕，立即到医院进行检查，做到食道癌的早发现早诊断早治疗。

　　如果长期食用腌制食物，则会导致食道癌的发病的可能大大增加。这些食物当中含有强烈的致癌物质，会引发多种肿瘤。在日常生活中多吃一些富含维生素的食物，做好癌症疾病的预防工作，减少给身体带来的伤害。

　　在食道癌的预防中，在饮食上要保证合理摄入食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃一些高热量、高蛋白、高维生素的食品。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。