肾癌术后食谱

手术治疗是肾癌患者治疗的治疗方法，然而手术在治疗肿瘤的同时，给患者带来了很大的伤害，患者术后饮食是患者身体恢复的重要因素。那么，肾癌术后食谱如何选择呢？以下是相关介绍，希望对您有所帮助！
　　一、肾癌术后食谱须知
　　1、水肿重者及高血压者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。无浮肿，不限饮水和蛋白食物的摄入量。
　　2、忌：腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。
　　3、肾病综合症和其他肾病大量蛋白尿，可限量入食、高质量蛋白质。肾癌术后食谱可食用牛奶、鲤鱼、成人每天摄入量约60g左右，而且以高生物蛋白为主。可用以下两种方案：
　　A：早牛奶0.5 斤，中午瘦肉1两，晚蛋清2个。
　　B：早蛋清两个，中午瘦肉2两，晚蛋清1 个。低盐饮食，一般每日摄入约为1－3g，水肿严重者应每日限制到0.5g。无糖尿病者，适当增加糖类摄入，保证能量充足，减轻负平衡。
　　4、镜下血尿者及易上火者肾癌术后食谱应多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。
　　5、糖尿性肾病，要多饮水，要保持足够的尿量，应禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、动物内脏等。
　　6、肾功能不全的肾癌术后食谱：
　　A：要精制饮食：除原则上要低蛋白饮食外，应多食淀粉类，以保证足够的热量，要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。
　　B：五低一高饮食：低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素。
　　C：应忌以下食物：蛋清、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；严禁用植物油。
　　D：氮质血症者每日蛋白40g为宜(1个蛋清)两牛奶、1两瘦肉)。但钾高者、肉类煮后去汤再用。
　　二、肾癌术后食疗验方
　　1、手术后食疗验方
　　黄芪虫草炖老鸭：
　　黄芪0克，冬虫夏草15克，老鸭1只，用布包黄，去鸭毛和内脏。将黄芪冬虫夏草纳入鸭腹，竹签缝合，加适量水炖至烂熟，少量盐调味，喝汤吃肉，分次服用。
　　牛奶冰糖煮鸡蛋：
　　牛奶250克，冰糖30克，鸡蛋2个。先用清水煮溶冰糖，倒入牛奶煮沸，即放鸡蛋，拌匀，煮沸即可。每天1次。
　　龙眼猪骨炖乌龟：
　　龙眼肉30克，猪脊骨300克，乌龟1只（约105克－250克），将猪脊骨斩细。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净切块。加适量水久熬，少量盐调味分次服用。
　　2、放疗期间食疗验方
　　燕窝炖洋参：
　　燕窝6克，西洋参9克。燕窝用温水泡过后去燕毛，西洋参切片，加清水适量，隔水炖12小时后服用。
　　梨汁蔗浆荸荠露：
　　雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸荠1份。三者和匀冷服，或加热后温服。
　　黄芪枸杞煲水鱼：
　　黄芪30克，枸杞子20克，水鱼一只（约500克）。用纱布包黄芪，去鱼鳞及内脏，洗净切块。加水适量炖熟烂，去黄渣，油、盐少许调味分次服用。
　　乌龟猪蹄人参汤：
　　乌龟1只（约150－250克），猪蹄250克，人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净后与猪蹄均切块。加水适量，慢火炖烂熟，分次服用。
　　3、化疗期间食疗验方
　　枸杞甲鱼瘦肉汤：
　　枸杞子30克，甲鱼一只（约500克），猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、瘦猪肉共炖烂熟，分2－3次服完。
　　枸杞海参瘦肉煎：
　　枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与瘦猪肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。
　　香菇虫草炖鸡：
　　香菇20克，冬虫夏草15克，未下蛋母鸡1只（约1000克）。香菇去蒂，并去鸡毛及头脚和内脏，纳香菇、冬虫夏草入鸡腹，竹签缝口，加水适量慢火炖2小时，调味服食，可分2－3次服完。
　　牛奶蛋清莲子糊：
　　鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状，放入冰糖或白砂糖调味，再加入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
　　内金谷姜兔肉汤：
　　鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水适量共煲汤，少量盐调味，食汤吃肉，每日或隔日1次。
　　砂仁淮山炖猪肚：
　　砂仁15克，淮山药50克，猪肚1只。砂仁打破，猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳入猪肚内，加水适量，慢火炖至猪肚烂熟，少量盐调味，喝汤或佐膳。