乳腺癌病患一定要吃得好,摄入足够的各种营养物质,这才是疾病健康的关键之一。可是,病友得知自己患癌症的消息后很容易食欲大减,再加上接受手术、化疗或放疗,出现食欲低下、恶心、呕吐、腹泻等症状。由于疾病对身体已经造成很大的影响,乳腺癌患者手术后身体更加虚弱,因此,乳腺癌患者饮食调理就显得尤为重要了。
增进食欲加强营养很重要
肿瘤属于消耗性疾病,在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此,增进食欲、加强营养对肿瘤病人的健康十分重要。日常生活中要注意营养合理,食物尽量做到移样化。
乳腺癌吃什么好并不是一个简单的问题,患者要多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。
酸、甜、苦、辣、咸五昧 每味都有它的特殊作用
乳腺癌吃什么好并不局限于某一种食物或某一类,据悉,各种味道都有益处。酸能收敛,生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿,少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味,或几味混合在一起,肿瘤健康期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。
如何选择富有营养的食品?
富有营养的食品种类繁多,除大米、小麦、小米、大豆等外,鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品,海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结,可以消“痞块”,木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。
尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇,含有7种人体所必需的氨基酸,含有钙、铜、铁、锰等徽量元素,还含有多种糖和酶,能提高和增强人体免疫力。
乳腺癌患者如出现食欲不香,面色苍白,气短乏力,头晕目眩等症状时,可选用下列调补品:
1、人参(可选皮尾参或生晒参)10克、天门冬20克、红枣10枚、藕粉30克。
先将人参、天门冬用水共煎半小时,取出药渣捣烂,再放回药液内,加红枣共煎20分钟,放冰糖,加入用水和匀的藕粉浆,煮成甜羹。有补气滋阴、消瘤散结功效,可每周食用2~3次,连服3个月。
2、银杏20克、莲子30克、藕粉50克。先将银杏去壳,莲子去芯浸泡半小时,加水共煎约40分钟,至莲子酥烂后加适量冰糖,藕粉搅成匀浆,倒进锅内,煮成羹。
有补气养阴、活血化瘀功效,常服有扶正抗复发作用。
3、丝瓜250克、黑木耳30克、鸡蛋1个。先将丝瓜去皮洗净切成块,黑木耳洗净,鸡蛋拌匀。用油盐将丝瓜、黑木耳煸炒,加水500毫升,煮后和入鸡蛋,熟后即可。有补气抗癌作用,且可解暑利尿,夏天食用尤为适宜。
手术后,病人常出现同侧上肢浮肿,甚至影响生活自理,此时可选新鲜蒲公英或车前草凉拌当小菜吃。先将药草洗净,晾干,用开水氽下,切成碎段,加麻油、盐、大蒜或葱末,或加上五香豆腐干碎块拌匀。也可凉拌海带丝或海藻。
有清热解毒,利水消肿作用。还可选用麦冬10克、天冬10克洗净后与粳米50克同煮粥,喜甜加白糖,厌甜加盐、葱末、味料等。有消肿散结功效,上述药食可交替选用。
放疗期间,病人有口干舌燥,局部皮肤干燥,甚至出现恶心、呕吐、大便干结等不良反应,此时宜选滋润养阴之药食。
可选生地30克或赤芍15克煮粥,或用石斛10克泡水代茶饮,多食新鲜蔬菜,如黄瓜、西红柿、苦瓜等,尽量多食梨、苹果、草莓、甘蔗等水果。
* 温馨提示:本院案例真实有效,只供业内专业人士研究使用,不作为用药指导和对患者的承诺保障。
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