患上癌症后，只想吃点自己喜欢的食物，谁知民间禁忌太多，很多东西家人都不让吃，前一段时间一位56岁老太太得了肺癌，由于吃了半月白菜后，险些晕倒。于是她质疑：这些民间流传的对“发物”“忌口”之说到底科不科学？
    过后，北京又有一位50多岁的老太太家住丰台，半个月前因胃癌早期做了肿瘤切除手术。手术后，老太太想吃牛肉、螃蟹等，可家人、病友和朋友们都不让他吃，理由是：这些都是发物，对病不好。
    老太太按照亲友的说法，在网上一搜索，除了青菜，似乎所有的食物都是“发物”须“忌口”：牛奶、牛肉、猪肉、猪肝、海带、豆腐、芹菜等都会影响病情。这样一来，癌症病人能吃的东西少得可怜。老太太在亲友的友善劝说下，硬是吃了半个月的青菜跟面条，险些晕倒。
    我院专家们谈到：临床上经常碰到这样的情况：很多肿瘤患者及其家属向医护人员咨询“发物”的忌口问题，有的患者更是凡“发物”一律敬而远之。肿瘤患者到底能不能吃“发物”呢？
    其实，“发物”只是一个民间的说法，并没有得到现代科学的认同，在权威的医学教科书上，无法找到其确切定义。所谓“发物”，可能是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。主要包括：水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。现在看来，“发物”有些是与过敏性疾病有关，如哮喘、荨麻疹等，有的则是与疮疡肿毒有关。
    肿瘤患者，尤其是晚期患者容易出现营养不良，甚至恶病质（指机体严重消瘦、无力、贫血和全身衰竭的状态）。原因有二：一是“疯长”的肿瘤组织一方面消耗人体大量的营养，另一方面肿瘤合并的发热、出血、感染、疼痛等情况以及肿瘤产生的毒性物质常常会使患者食欲减退，导致能量摄入减少；二是肿瘤可以引起葡萄糖代谢不完全和营养物质分解代谢增加。这种状况不仅大大降低了患者的抵抗力，使得肿瘤有更多的转移和复发机会；而且可能使患者无法耐受手术、放疗和化疗等，而使肿瘤治疗被迫中断。
    从现代病理学的角度看，肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念没有关联；“发物”也不可能会引起肿瘤的转移和复发。从现代营养学的角度看，被很多患者拒绝的“发物”，多富含高蛋白和维生素，恰恰是他们的极佳食物；“发物”不仅能保证机体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。从多年临床实践的角度看，尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术论文中见到这样的报道。因此，我们认为：肿瘤患者不仅可吃“发物”，而且应该多吃“发物”。
    经过对大量癌肿复发病人的观察统计后发现，没有能找出哪种食物与癌症病情恶化有肯定的关联，“发物”的说法无科学依据。因此，癌症患者应该做到营养均衡，摄入的能量蛋白质和维生素必须充足，否则营养不良会直接影响病情。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。