肝癌饮食该如何预防?这个问题没有确切答案，专家根据多年的经验总结出了肝癌预防的几原则：
    一、饮食注意原则
    1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;
    2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;
    3.少吃动物肝脏;
    4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;
    5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;
    6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
    二、饮食护理原则
    西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
    猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗 。
    香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
    王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用很好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。
    菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力 。
    鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 。 文章来源：
     以上就是肝癌预防的几方面，请大家日常生活多注意!

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。