肝癌晚期食疗

在肝癌晚期的食疗中，中医药占有重要的作用。在食物搭配和饮食调剂制备方面，肝癌中医食疗的原则也是注重调和阴阳的，使所用膳食无偏寒、偏热、偏升、偏降等缺陷。就肝癌中医食疗的原则来举例：如乌鸡、羊肉、驴皮、猪皮等皆有补益阴阳气血之用或调补胃气之功，与药同用可取得相得益彰的作用。遵从肝癌中医食疗的原则，能提高了食品保健强身和防治疾病的功效。
　　一、肝癌辩证食疗
　　(一)气血瘀滞型
　　[临床表现] 右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。
　　[食疗药膳]
　　1、田七薏苡仁乌龟汤：田七10克(打碎)，薏苡仁50克，乌龟1只(约350克)宰杀后去肠脏，切块，猪瘦肉60克(切片)，加水适量，炖至各料熟烂，和盐调味食用佐膳。
　　2、鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤：鲤鱼1条(约500克，去肠杂、腮)，冬瓜500克洗净切小块，牡蛎肉50克(洗净)，葱白7茎洗净切段加适量油盐同煮汤食，每日1次。
　　3、猕猴桃根猪瘦肉汤：鲜猕猴桃根100克，鲜半枝莲60克，猪瘦肉100克，共入锅内，加水同煮，煮熟后吃肉渴汤。
　　4、冰拌胡萝卜丝：胡萝卜200克(切成细丝、加食盐搓软)粉丝200克(放开水中泡软泡熟切成段)。将适量糖、酱油、麻油、蒜末调合均匀，拌入胡萝卜丝和粉丝中，即可食用。每日1次。
　　(二)火毒内盛型
　　[临床表现] 发热、口渴，胁下肿块、黄疽加深、鼻衄、皮肤、瘀斑，大便秘结、小便短赤，舌质红，苔黄，脉弦数。
　　[食疗药膳]
　　1、薏苡仁田螺兔肉汤：薏苡仁30克，大田螺20个(清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉)，兔肉200克，加清水适量文火隔水炖2小时，和盐调味，服食佐膳。
　　2、茵陈枯草田螺汤：茵陈20克，夏枯草30克，田螺30个(清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉)，将茵陈、夏枯草清水浓煎2次，取药汁300毫升，同田螺肉一起煎汤服食，每日2次。
　　3、海带冬瓜苡仁汤：海带30克，冬瓜250克，苡仁50克，灵芝10克，冰糖30克，加水适量煮汤服食。每日1-2次。
　　二、肝癌黄疸的食疗
　　在治疗肝癌黄疸时，也应做好营养保健的护理与饮食调理，比如说肝癌黄疸的食疗偏方。黄疸是中晚期肝癌的常见体征，弥漫性肝癌及胆管细胞癌很易出现黄疸。常用的治疗肝癌黄疸的食疗偏方有：醒胃花椰菜、拔丝西瓜和茵郁板枣汤。下面就是三个肝癌黄疸的食疗偏方介绍。
　　肝癌黄疸的食疗偏方一：醒胃花椰菜
　　肝癌黄疸的食疗偏方之醒胃花椰菜的配方：花椰菜1朵，中等黄瓜2条，竹笋1小支，红辣椒1只，月桂树叶片2～3枚，醋2杯，水半杯，白糖3汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉、丁香、肉桂各少许。
　　肝癌黄疸的食疗偏方之醒胃花椰菜的制法：把醋、水、白糖、盐和去籽红辣椒同放锅内煮沸，候冷。将其放入阔口瓶中，加入月桂树叶及胡椒粉、丁香、肉桂。花椰菜去硬的茎端，分小朵切开，在滚水中汆过，捞出。黄瓜洗净，横切5cm长段。竹笋开边，切5cm长筷子粗条状。然后把这些食料均放入阔口瓶中，腌2～3小时，即可食用。
　　用法：佐以食用。
　　功效：调理脏腑，消解毒。
　　主治：用于肝癌早期有黄疸者。
　　肝癌黄疸的食疗偏方二：拔丝西瓜
　　肝癌黄疸的食疗偏方之拔丝西瓜的配方：西瓜1个(八成熟，取瓜瓤约500g)，鸡蛋清2个，淀粉50g，白糖250g，面粉少许。
　　肝癌黄疸的食疗偏方之拔丝西瓜的制法：西瓜切开，取出瓜瓤，去掉瓜子，切成大滚刀块，放在盘内。蛋清、淀粉、面粉放碗内，调匀打成糊状。炒锅置火上，放油至七成熟时，将西瓜放在面粉中滚一下，使西瓜粘匀面粉，再将西瓜蘸匀面糊，逐块下入炒锅中，炸至金黄色时捞出。锅内留底油，放入白糖，炒至糖呈黄色，起小泡时将西瓜倒入，洒水少量，翻两三个身，盛在抹油盘中即可食用。金衣红瓤，鲜甘可口。
　　用法：不拘时食用。
　　功效：清热止渴，利尿解毒。
　　主治：用于肝癌小便浊黄者。
　　肝癌黄疸的食疗偏方三：茵郁板枣汤
　　肝癌黄疸的食疗偏方之茵郁板枣汤的配方：绵茵陈、蒲公英各10-30克，郁金8-12克，板蓝根、大枣、虎杖各10-15克。
　　用法：每天1剂，文火水煎，取液300-400毫升，每天3-4次。
　　治疗结果：次方治小儿急性病毒性黄疸型肝炎171列，临床治疗138列，基本治疗17列，显效16列。
　　三、肝癌癌痛的食疗
　　肝区疼痛是肝癌的常见临床症状，也称为肝癌癌痛。对肝癌癌痛的治疗除了药物外，还可以采用肝癌癌痛的食疗方法来缓解。对肝癌患者来说，肝癌癌痛的食疗还有一些疑惑。对此，肿瘤专家推荐四个肝癌癌痛的食疗方供患者选择。下面就各个肝癌癌痛的食疗方的原料、做法及评价等做详细的介绍。
　　肝癌癌痛的食疗1、云南白药拌大蒜甘蓝
　　[原料]云南白药2克，紫皮大蒜头50克，甘蓝100克。
　　肝癌癌痛的食疗之云南白药拌大蒜甘蓝的制法：先将甘蓝（俗称卷心菜）叶片掰开，择洗干净，用温开水冲洗一下，切成丝，放入碗中，加适量精盐，抓揉均匀，待用。将紫皮大蒜头除去外皮，洗净大蒜瓣，切碎，剁成茸糊状，放入盘碗内，加入除去渍水的甘蓝丝和云南白药，并加酱油、红糖、醋、麻油及少许姜丝，拌和均匀，即成。
　　[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃甘蓝丝，嚼食蒜茸、美观丝，当日吃完。
　　[功效]清热解毒，化瘀抗癌。
　　肝癌癌痛的食疗之云南白药拌大蒜甘蓝的评价：以三七为主的药膳，在防癌临床的实践中多有应用，且以三七为主要原料的云南白药，目前已知对肝癌、肺部、胃癌都有治治疗结果果。因此，在无三七的情况下，包括家庭防癌抗癌的实际应用中，可以用云南白药代替。本菜肴中的大蒜具有抗癌作用，有报道说，在一项研究中发现，把蒜汁加到白细胞上，能使白细胞抗癌能力提高一百倍；不少科学家研究发现，大蒜中含有一种新的氨基酸，能抑制肿瘤细胞的繁殖，有抗癌作用。近年来，科学家们应用现代研究方法发现，甘蓝具有防癌抗癌作用，并在实验动物的比较分析中得到证实。稍加腌渍的甘蓝丝，与蒜茸、云南白药拌和成肝癌患者喜食的凉拌菜，不仅可解除云南白药的胡椒味，更重要的是更加充分地发挥了该药味的“止血定痛”功效，同时相辅相成，加强了对肝癌的抗癌止痛作用。
　　肝癌癌痛的食疗2、刀豆木瓜肉片汤
　　[原料]刀豆50克，木瓜100克，肉片50克。
　　肝癌癌痛的食疗之刀豆木瓜肉片汤的制法：先将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加精盐、湿淀粉抓揉均匀，备用。将刀豆、木瓜分别拣杂，洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入沙锅，加水适量，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁后回入沙锅，视滤液量可酌加清水适量，大火煮沸，加入肉片，拌匀，烹入料酒，再煮至沸，加葱花、姜末，并加精盐、味精各少许，拌匀即成。
　　[吃法]佐餐当汤，随意服食，吃肉片，饮汤汁，当日吃完。
　　[功效]舒肝解郁，行气止痛。适用于肝癌疼痛。
　　肝癌癌痛的食疗之刀豆木瓜肉片汤的评价：刀豆温中降气，木瓜和胃养肝，二味协同，有较好的舒肝解郁、行气止痛功效。近代药理研究证实，从刀豆中分离并得到的提取物，具有抗肿瘤作用；抗癌药理研究结果还表明，木瓜对艾氏腹水癌细胞、肉瘤180及人体宫颈癌细胞JTC26有抑制作用，二味相佐，取煎汁煨煮肉眼片汤，十分适宜于中老年肝癌患者坚持服食，既能增加食欲、补充营养成分，又可舒肝解郁、缓解肝癌疼痛的临床症状。
　　肝癌癌痛的食疗3、蚤休三七红枣方
　　[原料]蚤休（又称七叶一枝花）20克，三七粉10克，川乌5克，红枣40枚。
　　肝癌癌痛的食疗之蚤休三七红枣方的制法：先将蚤休、川乌分别拣杂，洗净，晒干或烘干，研成极细末，与三七粉充分混合，拌和均匀，分成4包，瓶装，防潮，备用。
　　[吃法]每日2次，每次1包，用红枣10枚，洗净后煎水送服。
　　[功效]清热解毒，化瘀抗癌。适用于肝癌疼痛。
　　肝癌癌痛的食疗之蚤休三七红枣方的评价：蚤休功能清热解毒、清肝镇痛。现代抗癌药理研究证实，蚤休对小鼠肉瘤180、肉瘤37及实体型肝癌均有抑制作用。三七的化瘀止血定痛作用不仅我国历代医家所推崇，而且为人们所熟知。现代药理研究结果表明，体内实验对小鼠肉瘤180有抑制作用。三七中的多糖以2.5mg/kg体重口饲给移植肉瘤180的小鼠，2周后肿瘤缩小；5周后，10只鼠中有6只小鼠的肿瘤已全部消失。川乌善长散寒止痛，与蚤休、三七共组为方，用红枣煎液送服，其抗癌止痛、镇痛作用得以加强，又可缓和川乌的毒性，这对肝癌疼痛患者是适宜的。
　　肝癌癌痛的食疗4、八月扎郁金蜜饮
　　[原料]八月扎30克，郁金20克，降香6克，蜂蜜30克。
　　肝癌癌痛的食疗之八月扎郁金蜜饮的制法：先将八月扎、郁金、降香分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，调入蜂蜜，拌和均匀即成。
　　[吃法]早晚2次分服。
　　[功效]舒肝理气，活血止痛。适用于肝癌疼痛。
　　肝癌癌痛的食疗之八月扎郁金蜜饮的评价：八月扎性味苦，微寒，有行气疏肝功效，可厚肠胃，令人能食。近代药理研究证实，八月扎对小鼠肉瘤180、肉瘤37能抑制活性。郁金功专活血行气解郁对肝癌血瘀气滞所引起的胸脘胁肋疼痛，有较好的止痛功效。现代抗癌药理研究结果表明，郁金热水提取物对小鼠肉瘤180（腹水型）抑制比例为61.7%；有研究报道，从郁金中首次发现的环氧倍半萜醇棗姜黄环氧烯醇有一定的抗癌活性。降香擅长散瘀定痛，对肝癌气滞血瘀所致胸胁作痛可起到定痛止痛效果，以上三味煎汁以蜂蜜调和，可使止痛作用持久，对肝癌疼痛患者尤为适宜。