肝癌吃什么好

由于肝癌对患者自身消耗较大，因此患者在日常生活中除了要接受良好的治疗外，还要注意补充体力加强营养，这对病情的恢复是很有帮助的。那么，肝癌吃什么好呢?
　　一、肝癌饮食的原则
　　肝癌患者往往食欲不振，不思饮食，所以在护理过程中，要着重注意改善肝癌患者的食欲，通过肝癌饮食的调整鼓励进食。
　　1、给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。限制动物油的摄人，
　　2、饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。
　　3、进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。
　　4、多食新鲜蔬菜水果，饮用果汁饮料，补充维生素。
　　5、发热病人多饮水，以利热量散发。
　　6、吐频繁者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。
　　7、肝昏迷前期或肝昏迷病人应给予低蛋白饮食，每日蛋白总量20-40g，尽量选用生理价值高的动物性蛋白质，如乳、蛋、瘦肉等。
　　8、对腹水病人应限制钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。
　　二、肝癌吃什么好
　　1、枸杞甲鱼：枸杞 30 克，甲鱼 150 克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周 1 次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。
　　2、茯苓清蒸桂鱼：茯苓 15 克，桂鱼 150 克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。
　　3、翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣 30 克，番茄 50 克，豆腐 150 克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
　　4、蓟菜鲫鱼汤：蓟菜 30 克，鲫鱼 1 条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
　　5、芡实炖肉：芡实 30 克，猪瘦肉 100 克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
　　6、薄荷红糖饮：薄荷 15 克，红糖 60 克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄;有黄疸、腹水者可选用。
　　7、青果烧鸡蛋：青果 20 克，鸡蛋 1 只。先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周 3 次，每次 1 个鸡蛋，可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。
　　8、弥猴桃根炖肉：鲜弥猴桃根 100 克，猪瘦肉 200 克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。
　　9、苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周 3 次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。
　　10、马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋 2 只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取 300 毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天 1 次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。
　　三、有效预防癌症的水果
　　1、梨：能生津、润燥、清热、化痰由于梨所含的胡萝卜素、维生素b2、维生素c等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
　　2、猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素c的含量之高是橘子的4—12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
　　3、杏：适宜多种癌症患者食用据研究，杏是维生素b17含量很丰富的果品，而维生素b17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。
　　4、山楂：能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素c中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
　　5、橘子：凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素c维生素c是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
　　6、大红枣：能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素b、c、p及胡萝卜素等，尤其是维生素c、p的含量特别多，均居百果之冠国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分；也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用所以，大枣又是一种抗癌果品在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
　　7、香蕉：性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。
　　8、草莓：适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助健康也有益处。
　　9、无花果：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。
　　10、苹果：据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏致癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。
　　11、菱角：据1967年日本《医学中央杂志》报道：发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌ah—13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。
　　12、百合：具有良好的营养滋补功能，还含有一种特殊的有效成分——秋水仙碱，具有较好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力、干咳少痰或咯血、心烦口干、体有低烧、心悸失眠时服食，可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果也可以制成百合粥，或为百合羹，或煎百合汤均为适宜。
　　13、核桃：又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素a、b1、b2、c、e等，皆可防癌抗癌无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。
　　14、荸荠：性寒、味甘，能清热、生津、化痰，由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食，这对缓解病情、改善症状都有益处。
　　15、莲子：性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用肺癌患者低热、干咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。