肝癌术后食疗

肝癌术后饮食，可以在一定水平上预防术后病灶转移或者是复发，服用食物都具有抗癌功能，对于肝癌手术饮食的人来说，可以有效的预防癌细胞的转移和复发症状，所以肝癌手术以饮食一定要有讲究。肝癌患者应该饮食的东西，可以在一定水平上预防术后病灶转移或者是复发，这至关重要!
　　肝癌手术后患者由于肿瘤侵润及手术创伤造成能量消耗过大、体力不支，为了给肝癌手术治疗后患者提供足够的能量来对抗肿瘤，降低术后复发的可能，达到术后尽快健康的目的手术后的饮食护理起着至关重要的作用。
　　肝癌手术后，使消化道正常消化吸收功能受到影响，会产生厌食、恶心、纳差等症状。有时食欲尚可，但却吃不进去，所以一定要鼓励病人，从很简单的饮食开始。给予静脉营养时，可先给予半量清流食，以后再用全量清流食，以米汤、菜汁、过箩肉汤为主。若无并发症时， 10 天后可给予少渣半量半流质饮食。以后逐渐增加饮食的质和量。
　　肝癌术后病人给予化疗时，会有许多症状，也就是常出现的化疗反应、纳差、恶心、呕吐、白细胞降低，脱发等。要根据肝癌病人的具体情况，逐渐调整饮食，要配以清淡，少油的厚流质饮食。要讲究烹调方法，食物要极细软，易吞咽，并易消化吸收，应注意维生素，矿物质和微量元素的补充，必要时可用水果充饥。
　　肝癌手术后患者在术后健康过程中应遵医嘱合理膳食，限制水、盐及蛋白等的摄取，很多肝癌术后的患者为了尽快健康体力，吃一些高等补品，其实这种做法是很不科学的肝癌术后不能吃过多的营养品和补品，这些高等食品肝脏不易分解，会加重肝脏负担。临床标明肝癌术后复发的可能为 62％－82％，为防止复发，患者术后应特别注意饮食，适度锻炼。肝癌之运动养生。
　　1、术后患者气血大伤，宜以补气养血为主，可食牛奶、鸡蛋、猪肝、鲜蔬菜、鲜水果等。少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。
　　2、切忌抚慰性强、粗硬、辛辣食品，多吃清淡食品，要增加营养，注意休息，并保持轻量级的锻炼如：散步等。
　　3、肝癌手术后患者都有肝功能的减损，故饮食宜清淡、易消化，不宜进食过多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担，甚至可能诱发肝性脑病。多食用一些新鲜蔬菜、水果、抚慰性小的食物。多采用蒸、炖、煮、氽、拌等烹调方法，要减少种种调料的用量。
　　4、肝癌手术后患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，可能诱发危及生命的严重并发症
　　5、戒除烟酒酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。
　　肝癌患者术后的食疗药膳：
　　复方山楂汁
　　配方：鲜山楂100克，番茄80克，苹果80克，芹菜60克，香菜25克，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。
　　制法：先将鲜山楂拣杂，洗净，晾干后切碎，除去山楂核，放入碗中，加少许温开水浸泡，备用再将番茄用开水浸泡后，去外皮及蒂;苹果去皮、芯后，切成小方丁或切碎;将芹菜、香菜分别拣杂，洗净，放入温开水中浸泡片刻，捞出，切碎，与上述共五味果料蔬菜同放入捣搅机中，搅打成浆汁，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，加入柠檬汁及蜂蜜，搅拌均匀，即成
　　用法：当饮料，随意服食，当日吃完;或分多次频频饮用。
　　功效：护肝开胃，补充维生素b、c主治肝癌术后食欲不振、体质虚弱者。
　　黄芪阿胶粥
　　配方：黄芪30克，阿胶30克，糯米100克，红糖20克再将黄芪拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，与淘洗干净的糯米同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入阿胶粉及红糖，继续用小火煨煮成粘稠粥。
　　用法：早晚2次温服，吃糯米粥，嚼食黄芪饮片。
　　功效：补气养血主治癌症术后及放化疗后气血不足，面色萎黄，心悸气短，眩晕失眠，神疲乏力等症。
　　红扒猴头菇
　　配方：干猴头菇200克，鲜汤250克，酱油10克，黄酒、白糖、湿淀粉、麻油各15克，精制植物油5克，精盐、味精各适量。
　　制法：将干猴头菇用热水泡软，捞出挤干，切去刺根和根蒂，再用开水泡发，水凉后捞出挤干，从根部往上片成片，加上鲜汤蒸至酥烂，备用锅上火，放油烧热，放入精盐、黄酒、味精、酱油、白糖和鲜汤各适量，再将蒸碗中的原汤滗净，将猴头菇片放入锅内烧透后用湿淀粉勾芡，淋上麻油，再将锅晃动几下，出锅上盘即成。
　　用法：佐餐当菜，随量食用。
　　功效：益肝和胃，补脾益肾，助消化，抗肿瘤主治肝癌等癌症手术后食欲不振，体质虚弱。
　　一日食谱举例
　　早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖5克)、煮鸡蛋(鸡蛋50克)、面包50克
　　加餐：藕粉1小碗(藕粉30克)、饼干2块(饼干30克)
　　午餐：米饭100克(大米100克)、肉末豆腐(肉末50克，豆腐150克)、素炒芦笋(芦笋100克)
　　加餐：苹果1个(苹果200克)
　　晚餐：面片或面条(面粉100克)、西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克，黄瓜100克，木耳3克，鸡蛋50克)
　　加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)全日烹调用油20克，盐8克。
　　肝癌术后患者要注意自我调控，养心修性。当患者体力渐渐恢复时，可适度地活动，但不可太累，劳累过度使大量营养和氧气消耗，导致肝脏能量供应减少，削弱肝脏的抗病能力。因此，锻炼很好以自我感觉舒服为宜。