人们常说：“民与食为天”这句话至今还一直流传。不管是没有得肝癌的人，还是得了肝癌的人都要注意日常饮食。尤其特别注意的是肝癌这种病人吃什么，不能吃什么比其它的癌症都要非常特殊，并且现在社会上有很多对肝癌病人吃什么有多种说法，单总起来说肝癌病人必须进行合理的膳食，是获得足够营养素的自然途径，而合理的营养能增强病人的体质，所谓 "有胃气则生，无胃气则死" 。肝癌病人多由于食欲不振，营养摄入不足，体质每况愈下，所以肝癌病人的膳食治疗就显得更为重要。中国中医研究院西苑医院肿瘤科经过多年临床实践，形成了较完整的肝癌病人的饮食治疗理论和方法。
    肝癌病人的饮食是肝癌患者健康护理的重要组成部分，肝癌病人想要进行其他治疗必须通过合理饮食把体质保持好。
    1. 平衡饮食因肝癌病人消耗较大，所以必须保证有足够的营养。要保持平衡膳食。要求病人进食高热量、高优质蛋白、富含维生素的食物，还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
    2. 脂肪与蛋白质高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。
    3. 维生素维生素 A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素 A 主要存在于动物的肝脏和脂肪中，维生素 E 存在于谷类胚芽中，维生素 C 主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卡素进入人体后可转化为维生素A, 所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卡、菜花、黄花菜、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卡、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、狲猴桃等。
    4. 无机盐即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、 磷、铁等；微量元素，如砸、锋、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，、硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香 菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白菜、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
    5. 肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜桶汁、山植汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛。进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金桶饼、山植糕等易于消化的食物。忌食重油肥腻。
    6. 肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用哪鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。
    7. 肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态。进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。出现腹胀、黄疸、腹水的病人，宜食清利湿热、健脾理气的食物，如冬瓜 (带皮、子) 、西瓜、赤小豆、山药、薏苡仁等。
    总之提醒广大肝癌病人，肝癌病人吃什么都要适合自己的身体状况合理的饮食，不能吃的东西尽量不要去吃，以免对肝癌病人造成身体具大的伤害。

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