肝脏略呈不规则楔形，右侧钝厚而左侧偏窄，外观可分左、右、前、后四缘和膈、脏两面。膈面光滑隆凸，大部分与横膈相贴附，其前面有纵形的镰状韧带，前下缘于脐切迹处有肝圆韧带；镰状韧带向后上方延伸并向左、右伸展称冠状韧带，冠状韧带又向左、右伸展形成左、右三角韧带，在右冠状韧带前后之间，有一部分没有腹膜覆盖，称肝裸区。这些韧带将肝脏固定在膈肌与前腹壁上。肝脏的脏面有两个纵沟，构成“H”形。右纵沟由胆囊窝和腔静脉窝组成，其后上端为肝静脉进入下腔静脉处，即第二肝门所在；左纵沟则由脐静脉窝和静脉韧带组成；横沟连接于两纵沟之间，为第一肝门所在。在横沟右端伸向肝右外方，常见一侧沟，称右切迹。从这些沟内容易分离出门静脉、肝动脉和肝胆管的分支，同时这些沟又是肝脏分叶的脏面标志，故对肝脏手术有重要意义。在脏面有肝胃韧带和肝十二指肠韧带，前者亦称小网膜，一般只含细小的血管支；后者向上直达肝门横沟，内含门静脉、肝动脉和胆管等，另外，在右侧肝的脏面还有肝结肠和肝肾韧带。
   肝的前缘有时可见到三个切迹，即脐切迹、胆囊切迹和右下缘切迹。前两个切迹比较恒定，是左叶间裂和正中裂的标志；后一个切迹可作右叶间裂的标志。
   肝脏形态和大小的变异并非少见，但真正的畸形不多见。肝脏的一叶可以增大或缩小，如左外叶萎缩或仅成一扁平的带状组织，甚至左外叶缺如；也有在新生儿时期较大的左外叶，后来逐渐萎缩而成一薄膜组织，其中仍遗留有残余的血管及胆管等。肝左外叶也可以很发达，其左端细长，甚至抵达脾脏，称獭尾肝。右侧肝有时也可以萎缩，我们曾遇1例右肝缺如，而胆囊深居膈下。在人类肝脏很少发现多叶肝，文献曾报道有16个肝叶，但也并非真正多叶肝。副叶肝均较小，且多位于肝的后面，仅在手术或尸检时偶尔发现，副叶肝也可生于膈的上面，突向肺部，与肝脏没有任何联系，它有自己独立的管道结构，这是因为在胚胎期，肝与膈均由横膈发育而来，如一部分肝组织分开居于膈上，就构成独立的副叶肝。这种副叶肝可能产生扭转而需外科手术处理。肝的右下部往往可见到向下如舌状突出生长的舌叶(又称Riedel肝叶)，它甚至可伸长入右髂窝，在临床上它常被误诊为肿瘤或右肾下垂，应加以注意。长期慢性咳嗽的患者，其肝脏右侧的膈面常有数条自前向后的深浅不等的沟纹，这种现象可能是由于咳嗽时，受肥大的膈肌束的压力所致。

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