治疗肺癌食疗

肺癌晚期，由于经过治疗的创伤和患者耐受力的减弱，大多数肺癌患者临床上都是体质虚弱，因此，专家提醒患者家属，一定要给患者适当补充营养，增强患者的体质。
　　我国传统医生讲究食疗，针对患者不同的症状采用不同的饮食诊疗理念对症治疗，可在一定程度上增强患者的体质，改善患者的疼痛症状。
　　一、肺癌干咳的食疗
　　1、银耳白肺
　　原料：银耳30克，猪肺1副，清汤1 500毫升，葱段、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉各少许。
　　制作：银耳水发，洗净，用开水泡片刻。猪肺以清水冲尽肺叶中的血液，放人沸水中稍焯捞出，入沙锅内倒入清水，放入葱、姜、料酒，用旺火烧开后改用小火煮烂。将猪肺捞人凉水内，剔下气管筋络，撕去老皮，揪成蚕豆瓣大小的块，放入碗中用凉水泡好。把肺块和银耳捞人大汤碗内，加入清汤，上屉蒸透取出。烧开余下的汤，加料酒、精盐、胡椒粉，汤沸后盛入碗内即成。
　　用法：每周1－2次，佐餐用。
　　功效：养阴润肺。
　　适应证：肺癌阴虚干咳者。
　　2、川贝梨
　　原料：上等川贝5克，梨1个。
　　制作：梨切成一盖，掏去梨核，加入川贝，盖上盖。隔水蒸熟，或用小炭火烤熟。
　　用法：食梨，每日1－2个。
　　功效：养阴润肺，止咳。
　　适应证：肺癌阴虚干咳者。
　　3、黄精玉竹炖猪肘
　　原料：猪肘800克，黄精、玉竹各12克，冰糖120克，大枣20枚，精盐、料酒、葱、姜各适量。
　　制作：将黄精、玉竹切成片，装入纱布袋扎口。猪肘洗净，人沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切成段，姜切成片。冰糖60克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将以上药物和食物同入沙锅中，加入清水、调料，置旺火上烧沸，撇去浮沫。将冰糖汁及大枣加入锅内，小火炖2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋即可。
　　用法：每周1－2次，佐餐食用。
　　功效：益气养阴，润肺止咳。
　　适应证：肺癌气阴两虚干咳者。
　　4、木耳鸡丁
　　原料：嫩鸡肉350克，水发木耳200克，青椒1个，精盐5克，味精、白糖各适量，湿淀粉30克，蛋清2个，葱段10克，清汤100毫升，香油5毫升，植物油500毫升。
　　制作：将鸡肉切成小丁，放入已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌好。将木耳、青椒切成丝。锅内加油烧至七成热，放人鸡丁，炸至熟后捞出，控净油。用净锅爆炒葱、姜、青椒，随即加入鸡丁、木耳，并将调料倒入，翻炒几下即可。
　　用法：每周1－2次，佐餐。
　　功效：益气养血，润肺止咳。
　　适应证：肺癌气阴两虚干咳者。
　　二、肺癌癌痛的食疗
　　1、土茯苓郁金蜜饮
　　原料：土茯苓60克，郁金30克，蜂蜜30克。
　　制法：先将土茯苓、郁金分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，同放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，温热时调入蜂蜜，拌和均匀，即成。
　　吃法：早晚2次分服。
　　评价：土茯苓性味甘淡，平，有解毒、除湿等功效；郁金味辛、苦，性寒，为中医传统活血行气之要药，本品味辛而散，既能活血，又能行气，与土茯苓、蜂蜜配伍的本食疗方，对肺癌所致血瘀气滞之胸脘胁肋疼痛有较好的辅助治疗作用。现代药理研究表明，土茯苓对肉瘤180有抑制作用。以JTC26作体外筛选试验，土茯苓热水浸出物在500μg/ml(即500微克每毫升)浓度，对JTC26抑制比例达100%；而博来霉素(5μg/ml)抑制比例才66%。从郁金中分离出的β-谷甾醇对WM和MS肿瘤细胞株有明显抑制作用。上述现代研究结果为本食疗方用于肺癌行气活血、抗癌止痛提供了科学依据。
　　2、三七元胡大蒜糊
　　原料：三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克。
　　制法：先将三七、元胡分别拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细末后，充分拌和均匀，备用；上述二味，亦可从中药店购买，混匀使用。将紫皮大蒜剥去外膜，洗净，切碎，剁成大蒜茸糊，盛入碗中，拌入三七、元原细末，视需要可酌加温开水适量，搅拌成糊状，即成。
　　吃法：早晚2次分服。功效：活血行气，抗癌止痛。
　　评价：三七甘苦微温，功专散血定痛；元胡味辛、苦，性温，擅长行气、活血、止痛，上二味与具消痈肿、破积功效的大蒜配伍组成的本食疗方对肺癌气滞血瘀所致的胸痛、胁肋脘腹疼痛有较好的辅助治治疗结果果。有资料报道，以三七为主要成分的云南白药，早期的动物实验已证明其对小鼠肉瘤180有抑制作用。现代药理研究结果表明，大蒜有效成分对体外培养的JTC26癌瘤细胞株抑制比例为70%－90%。临床应用中还以口服大蒜压榨取汁，每日2次，每次10－30毫升，治疗各类型肺癌。临床观察中发现，64．8%的病人淋巴细胞转化比例提高。由此可见，本食疗方对中老年尤其老年肺癌患者气滞血瘀所致的胸胁脘腹疼痛，不仅有行气止痛效果，而且还可提高免疫功能，发挥抗癌作用。
　　3、蜈蚣全蝎乳没粉
　　原料：炙蜈蚣10克，全蝎10克，乳香15克，没药150克。
　　制法：先将炙蜈蚣、全蝎、乳香、没药分别拣杂，洗净，晒干或烘干，炙蜈蚣、全蝎切碎，乳香、没药敲碎，共研成细末，分成9包，瓶装，防潮，备用。
　　吃法：每日3次，每次1包，温开水送服。
　　功效：解毒散结，活血止痛。
　　评价：炙蜈蚣能攻毒拔毒、散瘀解滞、破坚消肿，更因其辛温燥烈，走窜性猛，能行表达里、通络止痛；全蝎性味辛，平，功专息风止痉、通络止痛、解毒散结；乳香、没药均以散瘀止痛为用，二药味辛能散，擅长活血散瘀，兼能行气，与炙蜈蚣、全蝎组成的本食疗方，合奏血行气利、解毒散结、活血止痛的特殊功效。现代药理研究结果还证明，蜈蚣对小鼠移植性肉瘤180、瓦克氏256癌瘤有抑制效果。其热水提取物对肉瘤180抑制比例为51．4%。体外实验结果表明，全蝎的醇制剂能抑制人肝癌细胞呼吸。抗癌药理研究还提示，乳香、没药伍用，可增强抗癌效果。本禽食疗方四味相辅相成，不仅对肺癌气滞血瘀所致的胸肋脘腹疼痛有较好的辅助治疗作用，而且可解毒散结，发挥较显著的抗癌效果，因其服食方便，对中老年尤其老年肺癌患者尤为适宜。
　　三、肺癌常见的食疗
　　1、蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。
　　2、甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。
　　3、冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
　　4、白果枣粥：白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。
　　5、白芷炖燕窝：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。
加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1－2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。
　　6、银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
　　7、五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。
　　8、莲子鸡：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。
　　9、冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。