胆管癌的发病与饮食结构与方式有一定的关系，因此，合理的胆管癌饮食是治疗与健康的重要保证。由于胆汁排泄障碍，消化和吸收受到影响，尤其是多脂肪的食物就更不容易消化，故临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状。所以应选择易于消化吸收的食物，多食新鲜蔬菜和水果，不吃或少吃油类、高脂肪食物，有黄疸出现时应禁食油腻饮食，每天保证摄入充分的纤维素含量，必须禁酒戒烟，要视体力活动情况，调整总热量使之平衡，同时要有意识地选择一些有辅助抗癌作用的食品，如紫菜、胡萝卜、香菇、芦笋、黄花菜、西红柿。
    注意改进饮食习惯和烹调方法，在进食时还要保持心情愉快。
    宜
　1、宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
　2、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、耳、鲤　　鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
　3、宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
　4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
　忌
　1、忌动物脂肪及油腻食物。
　2、忌暴饮暴食、饮食过饱。
　3、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
　4、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
　5、忌坚硬、粘滞不易消化食物。
　胆管癌患者宜食新鲜蔬菜、鸡蛋、清蒸鱼，忌食煎、炸、高脂肪食品，不宜食用红枣、桂圆、白木耳等易致腹胀的补品。
　胆管切除术后的饮食诊疗理念
　1） 萝卜粥：萝卜切片或切丝和大粘适量煮粥；
   2） 薏苡仁粥：薏苡仁50克，大米100-150克，加水煮粥食用；
   3） 萝卜、刀豆、芹菜等。
    姑息手术后的饮食诊疗理念
   1）萝卜茭白粥：萝卜茭白各30克，切丝，加大米100克，煮粥食用；
   2）薏苡仁粥：薏苡仁50克，大米100-150克，加水煮粥食用；
    胆管癌转移的饮食诊疗理念
   1）参麦粥：西洋参3克，麦冬10克，均切碎，加大米100克，同煮粥，作早餐食用；
   2）参杞粥：太子参10克，枸杞子10克，黄芪10克，大米50-100克，同煮粥，作早餐或点心食用。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。