胆管癌是胆道恶性肿瘤，在消化系统恶性肿瘤中也不常见，身但病人很先遭到破话的就是消化系统，因此身体体更难以通过饮食来增强抵御疾病的能力，北京伟达中医肿瘤医院专家指出，饮食是治疗胆管癌的重要保证。由于胆汁排泄障碍，消化和吸收受到影响，尤其是多脂肪的食物就更不容易消化，故胆管癌的临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状。所以胆管癌患者应选择易于消化吸收的食物，同时患胆管癌的人必须禁酒戒烟，要视体力活动情况，调整总热量使之平衡，同时治疗胆管癌还应注意改进饮食习惯，在进食时保持心情愉快。
    胆管癌直接扩散胃及十二指肠，可引起胃幽门梗阻。胆管癌的转移早而广泛，常见的是肝脏转移。胆管癌指原发于肝外胆管的癌瘤，不包括肝内的胆管细胞癌、胆管癌和壶腹部癌，又分为上段胆管癌、中段胆管癌、下段胆管癌，主要表现有迅速进行性加重的阻塞性黄疸，体重下降、胆囊肿大、肝肿大及消化道症状；食欲减退、消化不良、畏食油腻等。而腹痛和急性胆管炎症状少见，临床难与胰头癌或壶腹周围癌鉴别。晚期可见明显消瘦、乏力及恶病质。?
   胆管癌的发病与饮食结构与方式有一定的关系，由于胆汁排泄障碍，消化和吸收受到影响，尤其是多脂肪的食物就更不轻易消化，故临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状。
胆管癌的饮食禁忌
　　【宜】
　　(1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
　　(2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
　　(3)宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
　　(4)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
　　(5)腹痛、黄疸参看肝癌有关内容。
　　【忌】
　　(1)忌动物脂肪及油腻食物。
　　(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。
　　(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
　　(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
　　(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。
胆管癌的术后饮食
 　 1、选择易消化的食物。手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。
　　2、恢复正常饮食后，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。

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