胆管癌饮食

    胆管癌饮食要多样，此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，也应该少食。
    富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。
    生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，可以使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。
    别光吃水果，可以多吃抗癌蔬菜啊(括号中为对癌症抑制作用的百分比)1.熟红薯(98.7%)2.生红薯(94.4%)3.芦笋(93.7%)4.花椰菜(92.8%)5.卷心菜(91.4%)6.菜花(90.8%)7.西芹(83.7%)8.茄子皮(74%)9.甜椒(55.5%)10.胡萝卜(46.5%)11.金花菜(37.6%)12.荠菜(35.4%)13.苤蓝(34.7%)14.芥菜(32.4%)15.雪里红(29.8%)16.番茄(29.8%)17.大葱(16.3%)18.大蒜(15.5%)19.黄瓜(14.3%)20.大白菜(7.4%)
    由于胆管癌病人胃肠道功能减弱，所以饮食上要特别注意！一方面一定要按照医生开的药方按时按量的服用，另一方面，家属在为其准备饮食时，不要为了增强病人体质而盲目的准备，毕竟家属不具备专业的医学知识，不科学的饮食，不但不能“雪中送炭”，反而会“雪上加霜”。特此，上饶肿瘤医院肝胆组的医生针对不同的病症，列出不同的食物，患者家属可以征求医生的意见对患者日常饮食进行合理搭配。相关如下：
    【宜】
    (1)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
    (2)宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
    (3)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜
    (4)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。?
   【忌】?
    (1)忌动物脂肪及油腻食物。
    (2)忌暴饮暴食、饮食过饱。?
    (3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
    (4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物
    (5)忌坚硬、粘滞不易消化食物
    应该治疗易消化的食物。手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时胆管癌患者饮食也就能逐步过度到正常了。
　胆管癌患者正常有效饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。
    胆管癌饮食宜食新鲜蔬菜、鸡蛋、清蒸鱼，忌食煎、炸、高脂肪食品，不宜食用红枣、桂圆、白木耳易致腹胀的补品。
　　（一）囊切除术后的饮食诊疗理念
    (1) 萝卜粥：萝卜切片切丝大粘适量煮粥；
    (2) 薏苡仁粥：薏苡仁 50 克，大米 100-150 克，加水煮粥食用；
    (3) 萝卜、刀豆、芹菜。
　　（二）胆囊癌转移的饮食诊疗理念
    (1) 参麦粥：西洋参 3 克，麦冬 10 克，均切碎，加大米100克，同煮粥，作早餐食用；
    (2) 参杞粥：太子参 10 克，枸杞子 10 克，黄芪 10 克，大米 50-100 克，同煮粥，作早餐点心食用。
   （三）姑息手术后的饮食诊疗理念
    (1) 萝卜茭白粥：萝卜茭白各 30 克，切丝，加大米 100 克，煮粥食用；
    (2) 薏苡仁粥：薏苡仁 50 克，大米 100-150 克，加水煮粥食用；胆管癌饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，造成胆管结石。
    胆管癌的病发与口腹布局与方式有一定的瓜葛，由于胆汁分泌障碍，消化以及接收受到影响，尤其是多脂肪的食物就更不容易消化，故临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状哈医大二院普外一科主任崔云甫传授指出，应选易于消化接收的食物，多食新鲜蔬菜以及生果，不吃或少吃油类、高脂肪食物，有黄疸浮现时应禁食用油腻口腹，天天包管摄取充分的纤维素含量，必需禁酒戒烟，要视身体的力量活动情况，调整总热能使之均衡，同时要有意识地选择一些有辅助抗癌效用的食品，如紫菜、胡莱菔、香菇、石刁柏、黄花椰菜、番茄。