随着社会的发展和癌症知识的普及，现在有很多人都已经意识到，要想身体健康，就需要多吃水果和蔬菜，还需要积极地从生活中展开预防。营养专家称，蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中很容易选择的是蔬菜，科学地选择食用蔬菜对预防贲门癌的发生有着重的作用。

　　贲门癌患者禁忌哪些饮食

　　（１）忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。

　　（２）忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。

　　（３）忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。

　　（４）忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。

　　（５）忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。

　　贲门癌饮食对身体好

　　１、芦笋（龙须菜）　国外誉为很理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。生物学家认为，本品抗贲门癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种＂使细胞生长正常化＂的物质，能有效地控制贲门癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对贲门癌有＂摊平＂作用。食用时必须煮熟，每口３次，每次３一４汤匙。很好饭前食用。

　　２、蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体＂抗贲门癌系统＂免疫功能，从而抑制贲门癌生长和减轻贲门癌患者的症状。

　　３、大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑贲门癌的效能，锗可以预防胃贲门癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗贲门癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃贲门癌的发生。因此，将大蒜作为防治贲门癌的常用食物。

　　北京伟达中医肿瘤医院的肿瘤治疗中心专家们研制出＂四位一体治诊疗理念＂，运用中药抗癌系列抗癌药物治疗肿瘤，中医扶正抗癌排毒诊疗理念具有治疗后的情况快、无不良作用、降低化、放疗副作用、不易复发等特点，通过治疗，多数病人可减轻痛苦，延长生命。

* 温馨提示：本院案例真实有效，只供业内专业人士研究使用，不作为用药指导和对患者的承诺保障。