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确认的八种抗癌食物
http://www.wd999.com 2007-3-23 17:06:32

　　1．西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 　　
　　2．绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。 　　
　　3．葱蒜——研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 　　
　　4．柑橘类水果——含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。 　　
　　5．十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。 　　
　　6．大豆——含有5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 　　
　　7．麦麸——可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。 　　
　　8．低脂牛奶——含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性。
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